纽约市有一百多万人口依赖食品券过活，由于全球食品价格的急剧上升，给低收入家庭尤其是使用食品券生活的家庭带来了非常大的压力。
根据美国农业部2008年4月份公布的数字显示，2007年满足政府规定的最低营养价值膳食所需要的费用，全国平均上升了7.2%，是1989年以来增幅最大的一年。
大纽约地区一个4口之家每个月能获得的食品券为576元，离实际能买到含有最低营养的食物所需还差34元。食品价格高涨，加上高昂的油价和医疗费用使得目前的困境几乎为自上世纪70年代以来最严峻的。
新金山超市的经理汤姆‧谢说﹕“这个物价的波动是全面性的涨，而不是某一项，因为受到油价的关系，所以其他的物品也跟着一起涨。”
美国政府注意到这一形势，今年5月，国会在布什总统投了否决票之后仍然通过了自今年10月上调食品券最低金额的农业法案。但是一些关注此问题的人士及政界人士认为即使食品券金额上调也不足以跟上食品价格飞速上涨的势头。
目前不少使用食品券的家庭在精打细算能多买点食物，比如不卖新鲜水果蔬菜改买罐装食物，少买肉类、零食、药品和不是急需的服装鞋帽，甚至买过期食品来省下钱多买些吃食。 王先生说﹕“这个米涨了不少，我们原来只要十几块，现在都到了二十几块，影响是比较大。”
新唐人记者姜梅纽约报导
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