本台主办的“全世界中国菜厨技大赛”,9月份即将在台湾高雄餐旅学院举行初赛。11号下午高雄市政府邀请本台为观光旅馆、观光联盟和餐饮代表做简报,建设局长刘馨正希望这个活动,可以让全世界的华人知道高雄有很多很好的食材,可以做出很好的中华料理。
首届“全世界中国菜厨技大赛”将在高雄举办初赛,高雄市建设局邀请观光旅馆商业同业公会、观光联盟和餐饮代表参加会议,希望各界与中国菜厨技大赛做结合,让世界都看到高雄。
高雄市建设局长刘馨正:“我希望透过这样一个活动的方式,让全世界的华人也好,外国人也好,能够多了解高雄,也让他们知道高雄有很多很好的食材,可以做出很好的中华料理。”
高雄观光旅馆商业同业公会林俊良:“这次不管是对全世界的人、对高雄有所响向往的人,都可以利用旅游的机会,能够来这边享受这一次赛会之后,所带来的商机及效益。”
由高雄市观光产业界及社团等多个团体组成的“高雄观光联盟”,致力于向国际发出邀约,到高雄体验“爱与浪漫”打造的幸福城市。
高雄观光联盟执行长沈元:“高雄办理一些国际性的比赛,对高雄的能见度都是属于正面的,所以不管是市政府或我们公协会一定是大力支持。”
陈彦玲:“的确高雄需要在国际上曝光,因为高雄拥有非常丰富的人文跟食材。本台的立场也非常希望透过媒体的力量,能够把各地丰富多元的文化跟健康的食材,能够在国际上做一个交流。”
在高雄具有高知名度的河边餐饮经理刘旭龙,希望能够将台菜列入大赛的比赛项目。
河边餐饮经理刘旭龙:“其实高雄有很多传统的台菜,是非常好的,对我们高雄,能够从高雄出发,让世界都看得到。”
陈彦玲:“当初并没有特别把台菜系列出来的一个原因,是因为在海外可能没有办法找到海外的厨师,能够对台菜有所研究,甚至有经验来比赛,所以当时为了公平性的考量。”
新唐人亚太电视杨再添 林宏观台湾高雄采访报导