眷村中国菜大赛找回正统家乡味

【新唐人记者张博舜、林宏观台湾高雄采访报导】由新唐人亚太电视台主办的“全国眷村中国菜厨技大赛”，28号在左营果贸新村活动中心举行第2场说明会，再度引起眷村婆婆妈妈们的热烈参与、比赛日期预定在6月14号举行，欢迎眷村朋友共襄盛举。

“全国眷村中国菜厨技大赛”第2场说明会，在左营果贸新村活动中心举行，大唐文化公司理事长余智荣邀请眷村妈妈踊跃参赛，将家传正统的家乡菜与大众分享。

大唐文化公司理事长余智荣：“希望透过这样的活动，能够把这边的厨技高手带动起来，也让大家、社区居民能够对饮食有另外的认识。”

6月14号举行的比赛，共分为粤菜、川菜、淮阳菜、鲁菜和东北菜五大菜系。评分标准以刀功、用料、 口味、火候、菜色为主。

左营果贸新村林妈妈：“这个活动很好啦，可以带动眷村妈妈心里面为家庭做菜的美感。”

左营果贸新村汤妈妈：“我是希望做一个广东的煲汤，我的食材就是鸡脚、米豆、大蒜、煲一锅汤还有红枣，可以治疗脚抽筋，是祖传的料理。”

比赛规则以一人一菜参加评比，参赛人员在家中完成烹调作业，并于下午5点前将成品送到活动中心。由评审试吃评分，选出前三名及佳作五名，并当场颁奖。