(中央社芝加哥七日法新电)今天公布的一份研究报告显示,缺镁会加速人类细胞老化,这或许能解释长期镁质摄取不足与较易罹患老化相关疾病息息相关的原因。
镁是人体进行数百种生物化学反应时的重要元素,有助维持肌肉与神经的正常运作、保持心脏节奏稳定、维持骨骼强健。
但研究显示,至少在美国,超过半数人口饮食缺少镁,可能提高他们罹患心血管疾病、高血压、糖尿病、骨质疏松症与一些癌症的风险。
加州奥克兰儿童医院医学研究协会的研究员艾姆斯等人,针对长期中度缺镁对“纤维组织母细胞”影响进行观察,试图了解缺镁让人较易患病的原因。“纤维组织母细胞系为人体许多细胞组织提供结构性构造的细胞。
他们培养这些完整生命周期在三至四个月的细胞,模拟缺镁的影响,并在“国家科学研究院学报”发表研究成果。
他们发现,虽然这些细胞在中度缺镁的情况下仍能存活并正常分裂,但它们的老化速度,似乎比在正常浓度的镁中成长的细胞快。
奥克兰儿童医院医学研究协会的营养与代谢中心助理科学家齐利利亚说:“缺镁影响细胞老化的过程,细胞老化加速,又影响细胞组织运作方式。”
“我们在想,缺镁对细胞造成的后果,可能导致长期慢性病。”
艾姆斯与齐利利亚认为,缺镁细胞中加速的细胞老化标志,可能显示这些细胞处于分类模式,为了节省资源来进行必要的新陈代谢过程,牺牲了长期功能。970408
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