一般人习惯用酱油、豆瓣酱、葱、姜等材料红烧牛肉，用白味噌煮牛筋肉到底是什么味道呢？你不妨自己尝试看看煮牛筋肉时加入白味噌。不过，因为白味噌营养丰富不宜久煮，厨娘提醒你最后再放，才吃得出味噌和牛筋融合的特有味道。另外，厨娘也建议大家平日可多用水果入菜，水果中的酵素可以软化肉质，像芒果、凤梨就是最天然又好用的食材
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2023-10-16
一般人习惯用酱油、豆瓣酱、葱、姜等材料红烧牛肉，用白味噌煮牛筋肉到底是什么味道呢？你不妨自己尝试看看煮牛筋肉时加入白味噌。不过，因为白味噌营养丰富不宜久煮，厨娘提醒你最后再放，才吃得出味噌和牛筋融合的特有味道。另外，厨娘也建议大家平日可多用水果入菜，水果中的酵素可以软化肉质，像芒果、凤梨就是最天然又好用的食材
