元宵节吃汤圆 南北不同

今天是正月十五元宵节﹐吃汤圆是元宵节重要的习俗之一，圆圆软软的汤圆，象征全家都能团圆无缺﹐请看记者的报导。

正月十五“元宵节”又称“灯节”，除了挂灯笼﹐猜灯迷之外﹐吃汤圆也是元宵节重要的习俗之一。

尽管大家都吃汤圆 ﹐但是南方人和北方人吃汤圆的名目却有所不同﹐南方人吃的叫汤圆﹐北方人吃的叫元宵﹐他们有什么不同呢﹐我们特别走访了位于法拉盛盛津轩的耿先生。据他介绍﹕汤圆的馅主要用猪油来调和﹐元宵是没有油的﹐而是用糖浆配合其它材料来调馅﹐做汤圆的方式是包﹐元宵是用干粉来滚。

纽约华埠的福州师傅也向我们介绍说﹕福建人吃汤圆分甜咸两种﹐甜的馅主要用花生､红枣､芝麻等﹐咸的用猪肉调和。在外形上也有所不同﹐甜汤圆包成圆的﹐咸汤圆包成椭圆形。

尽管各地过节的习惯有所不同﹐但是吃汤圆､祈求全家在新的一年里都能团团圆圆却永远不变。

新唐人记者纽约报导。