台湾芎林番茄汁取代酒 安全又养生

【新唐人】年关近了，在尾牙上用酒来致意是一般人的习惯，然而酒后驾车所造成的悲剧却也是时有所闻。台湾新竹芎林乡盛产蕃茄，人们以蕃茄汁取代酒，不但避免了酒后驾车，番茄汁的营养成分更是养生的好饮料，让我们来看看来自芎林番茄的报导。

干杯!在盛产蕃茄的芎林乡，餐宴上所使用的饮料不是红酒，而是红红的蕃茄汁，芎林乡的蕃茄汁有什么特殊之处呢?

芎林农会总干事戴锦源﹕“2007年开始研发蕃茄汁，也秉持着我们对蕃茄的热爱，以及对它们的信心，推出我们的蕃茄汁。我们的蕃茄汁没有防腐剂及人工色素，得到第十九届，我们台湾省全国的食品金牌奖。”

蕃茄不但可以打成汁，还可以包在麻薯中，让麻薯吃起来口感新奇，酸甜的滋味更让人惊艳。

芎林农会总干事戴锦源﹕“蕃茄本身含有的最好的就是茄红素，茄红素对男人的摄护腺癌，有百分之三十以上的防癌作用，以及它们的维他命A、B群都非常丰富，所以吃蕃茄汁对人体非常好。”

另外，营养丰富的番茄，也很容易地作成各式各样餐桌上的佳肴。如果您习惯于美酒佳肴的饮食，可以试试更养生的选择。

新唐人亚太电视 廖纬武 新竹芎林采访报导。