2007南台湾食品展 百年老店人潮不断

【新唐人】2007年高雄食品展即日起在高雄工商展览中心展出到本月11号,今年最特别的是设立了“百年品牌暨伴手礼专区”,让参观民众能够就近购买黄金饭团、蜂蜜卤味和担仔面等等台湾知名伴手礼,参展的百年老店也都拿出看家本领,展现出他们精湛的手艺。

“这一盘好贵喔!”

“它是可食用的黄金。”

哇!黄澄澄的金箔洒在纯手工捏出来的糯米饭团上,这么贵气的金饭团,吃起来味道是怎样呢?

试吃民众:“这是黄金做的,黄金不错,很甜很好吃。”

“2007年高雄食品展”今年除了黄金饭团吸引观众大排长龙,还有很多台湾知名老店品参展,保证让观众吃得过瘾,不虚此行。

一森企业经理张奉瑜:“我们的汤是用虾头下去熬成的,然后加上肉燥是用精选的后腿肉,虾汤跟肉燥可以互相搭配,成为一个更好的味道出来。”

张经理指出,就这么小小的一碗担仔面,量少滋味多,让人回味无穷,吸引包括香港、新加坡、美国甚至欧洲的客人闻风而来。

试吃民众:“我在别的地方吃过,觉得不错。”

丸庄食品业务赖家丰:“市场上因为价格战之后,就是有所谓的化学速成酱油,我们并不去做那种以价格为导向的东西,我们还是坚持走传统黑豆纯酿造,不含防腐剂的东西。”

这些百年老店的伴手礼,除了坚持原料品质维持好口碑,现在更要走出传统老店的框框,重视包装,增加网路订购和宅配到家的服务,贴心地抓住消费者的心。

新唐人亚太电视 李涓榕 叶子棻 台湾高雄采访报导

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