【新唐人】台湾中华美食展的重头戏“厨艺竞赛”夺冠赛在8月14日登场，经过一场激烈较量，台中桂都国际美食馆夺得冠军，将代表台湾参加2007年世界厨艺大赛。
比赛主题为创意中式料理，两队厨艺高手，挥勺弄铲，比厨艺，也比创意，互相较劲，争夺冠军宝座。
厨艺竞赛比照‘世界厨艺邀请赛’，困难度相当地高，主办单位在开赛前最后一刻，才公布料理的食材及餐盘，考验各团队的临场反应及创意；同时，选手们要在240分钟内完成7道作品。
来自台中的桂都国际美食馆和台北的米其林两组人马竞争相当激烈，不分胜负，现场气氛紧张，选手们分工合作，秉气凝神，小心谨慎在指定时间点出菜。
两队人马加油声不断，给选手们最大的鼓励。
随着时间一分分地逼近，选手们使出拿手绝活，炒炸烹煮，装盘点缀，一道道作品纷纷出炉。
在评审严厉的评判下，最后米其林队在甜点项目败北，由台中桂都国际美食馆夺得冠军。将代表台湾参加明年度世界厨艺大赛，主办单位也希望透过比赛培育中华美食厨艺人才，带领台湾的饮食文化走向世界。
新唐人电视 陈宗益 苏湘岚 台湾台北报导
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