【新唐人】由台湾行政院客家委员会主办，交通部观光局协办的“客家美食大赛”，南区初赛，本月6日在高雄餐旅学院举行，共区分为厨师组及社团组竞赛，将评选出社团组及厨师组各8队，总计16队晋级参加8月11日到14日移师台北世贸的“客家美食－全国冠亚军总决赛”。
客委会副主席庄锦华表示，客家美食大赛是一年一度的盛会，借着这样一个活动，结合传统与创新，赋予传统的客家美食更新的生命力，中华航空公司并将于飞机上，推出客家料理让客家菜跃上国际。
客委会副主席庄锦华：“我们今年很高兴，在华航上面，你们也可以在8月份开始，就可以吃到客家菜了，在全台会有10家五星级饭店，同时可以吃到我们新的客家菜。”
今年首度结合中华电信公司，在 8月进行“全国百家客家美食网路票选活动”，让客家美食嘉年华会，不仅是一场客家文化的精彩盛会，更是台湾美食的经典飨宴。
客委会副主席庄锦华：“只要国外的选手有兴趣的话，跟我们连络，或许我们就开办一个国际赛，真的选出全世界的美食达人，我们客家的美食达人。”
未来也欢迎国外友人参赛，人人都可成为美食达人，开创客家的美食新纪元。
新唐人记者/林以靖•尚素丽 台湾高雄采访报导
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