【新唐人】六月是美国加州盛产樱桃的季节。 樱桃向来讨喜，近几年也透过空运的方式让全世界人们都能享受到。六月初，第一批加州樱桃来到台湾，台北的主厨们特别推出许多创意缤纷的樱桃甜点，共同庆祝加州樱桃甜点季，让我们一起来看看。
鲜红欲滴的樱桃向来讨人喜欢，吃进嘴里汁多味美。营养价值高，含铁量居水果之冠。
在樱桃盛产的季节，主厨特别将美味多汁的樱桃融入传统欧式甜点中。
台北晶华酒店瑞士主厨葛洛夫(Rolf Graber)谈到：‘樱桃加在各种蛋糕、布蕾(布丁)、Muffin、甜点中，酸甜口味可综合甜度。’
不仅当新鲜水果，樱桃现在也被普遍用到甜点和入菜，不论放在甜点或餐点，樱桃都展现了不同的风味。
第一批抵达台湾是加州Bing Cherry。
加州樱桃协会台湾代表处 朱焕民：“Bing这个品种，它的平常的平均颗粒最大，果实最饱满，而且味道最好，同时在北美产量方面是最大品种。”
加州樱桃很娇贵，全部人工采收，采收后立即清洗，分级包装空运至世界各地，并讲求在24小时完成以上程序，让大家享受最新鲜的风味。
迷人的果香，鲜甜的滋味，加州樱桃带给您更多的甜蜜缤纷。
新唐人电视 叶上达 陈玉婷 台湾台北报导
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