蔬菜

果皮營養勝果肉哪些蔬果要帶皮吃？

果皮營養勝果肉哪些蔬果要帶皮吃？

人們在食用水果和蔬菜前經常把皮削去，這樣口感會好，不過同時失去了一個營養來源。研究發現，有些蔬果的果...

2天前

蔬菜水果如何保鮮有幾個小竅門

蔬菜水果如何保鮮有幾個小竅門

精心挑選買回的蔬菜水果，吃時發現已不新鮮甚至壞了，很可惜。試一試幾個讓蔬果保鮮的小竅門。

6天前

哈佛研究：五種蔬果顯著減少慢性病風險

哈佛研究：五種蔬果顯著減少慢性病風險

眾所週知，水果和蔬菜有益於健康，但哈佛大學最近的一項研究確定了五種可以顯著降低慢性病風險的優質水果和...

20天前

冰箱裡食物怎麼存放更安全專業廚房有一個原則

冰箱裡食物怎麼存放更安全專業廚房有一個原則

如何擺放冰箱裡的食物，每個家庭都有自己的一套辦法。對於專業廚房而言，更為注重食品安全，普通家庭可以借...

23天前

【健康1+1】2蔬菜比牛奶更補鈣

【健康1+1】2蔬菜比牛奶更補鈣

鈣流失不可逆，補鈣全靠「吃」，不僅要挑含鈣量高的食物，還要人體鈣質吸收好，才能有效補鈣。《美國臨床營...

107天前

【健康1+1】快樂、好眠 4類食物增血清素

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血清素是快樂荷爾蒙，常吃４類食物增加體內血清素，提振情緒、改善睡眠品質。為什麼心情總是好不了，可能跟...

117天前

【健康1+1】馬鈴薯的5大功效 2道家常菜滋補脾胃

【健康1+1】馬鈴薯的5大功效 2道家常菜滋補脾胃

馬鈴薯（土豆）有哪些健康功效呢？有哪些食用時的注意事項？怎麼挑選與保存？還有2道家常菜餚介紹給大家...

137天前

創紀錄高溫或拖累通脹蔬果價格將看漲

創紀錄高溫或拖累通脹蔬果價格將看漲

隨著通脹率下降，去年，美國水果和蔬菜的價格下降了1%，但隨著今年的氣溫不斷飆高，消費者可能很快就會看...

138天前

【健康1+1】2類營養素防癌最好

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一個看似不浪費的動作，卻會讓癌症「病從口入」。一項研究就發現，有35%的癌症都跟飲食有關。全美排名第...

145天前

【健康1+1】抗癌、減肥青花菜的超級功效

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青花菜又稱為西蘭花、綠花椰菜，這種很常見的蔬菜，近年來成為健身減脂的爆紅新星，更是各式減醣料理的固定...

212天前

【健康1+1】蒸地瓜、山藥吃出脂肪肝？3招逆轉脂肪肝

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脂肪肝並不是只有肥胖人士才會有的問題，它可能悄悄發生在任何人身上。今天，就讓我們一起來探討什麼是脂肪...

219天前

好吃又不胖盤點一週減肥食譜餐餐不一樣（視頻）

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減肥並不意味著餓肚子和吃難吃的食物，一些健康的減肥食譜，好吃又不胖，受到人們的歡迎。

232天前

【健康1+1】最髒蔬果榜單榜首竟是它

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美國非營利組織「環境工作組」3月20日發布了一份超火爆的報告！他們根據最新檢測到的農藥殘留數據，選出...

256天前

2024最髒蔬果草莓又居榜首記住清洗小貼士

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水果和蔬菜是健康飲食的重要組成部分，它們的安全健康尤其關鍵，自2004年以來，美國環境工作組（Env...

277天前

水果上漲41.2% 韓國物價32年來最高漲幅

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去年八月起，韓國物價上漲率一直保持在3%以上，今年一月降到2%左右，二月再次超過3%。農產品價格同比...

291天前

多地蔬菜爛地裡經濟疲軟中國農民虧慘

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由於中國經濟持續低迷，需求疲軟，11月份以來，多省份蔬菜價格跌倒谷底，農民不得不讓新鮮蔬菜在田裡爛掉...

389天前

營養師：90%美國人缺乏有助大腦健康的膽鹼

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朝鮮領導人金正恩本週乘坐裝甲列車從朝鮮出發，開啟俄羅斯之旅，預計將逗留幾天。週三（9月13日）在俄羅...

464天前

空氣炸鍋少油、低熱量但3「雷區」要躲開

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空气炸锅是近几年大热的网红烹饪工具，特色是只要用極少量的油，利用高热空气将食物烹至像油炸一样的酥脆美...

616天前

洗掉蔬菜農藥護理師分享2個洗菜祕訣

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在菜市場、超市買完菜回家，除了保存，清洗也是一門大學問！許多民眾都會擔心蔬果會有農藥殘留。如何安心攝...

622天前

研究：咖啡渣堆肥有助蔬菜增重、提高維他命C

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根據研究，透過特殊處理的咖啡渣可增加蔬菜產量、提高維他命C及降低黃葉病等。台大園藝系副教授林淑怡認為...

624天前

不只缺蛋！英國鬧蔬菜荒番茄、茄子價格飆漲

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在全球爆發蛋荒，英國近日還面臨嚴峻的缺菜危機。過去一年，番茄價格漲了4倍，茄子跟辣椒上漲2倍，花椰菜...

664天前

【環球直擊】11月23日完整版（2）

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中共加碼封控農民蔬菜滯銷大量毀棄；美軍啟動印太太空司令部應對中共和朝鮮威脅；德國總理：不能像以...

760天前

【一線採訪】中共加碼封控農民蔬菜滯銷大量毀棄

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山東某地菜農：「幹部領導們，你們看看。弄得老百姓菜賣不了，俺一年就指這一回了呀，老天爺呀。」

760天前

煮熟更安全九種蔬菜最好不要生吃

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很多人喜歡生吃蔬菜，認為能減肥或避免蔬菜營養流失，但不是所有蔬菜都能生吃。有些蔬菜若沒有煮熟就食用...

808天前

這些蔬菜能增強肌肉力量洗掉蔬菜農藥祕訣大公開

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在《營養學雜誌》上發表的一項研究中，研究人員發現人每天吃一杯綠葉蔬菜可明顯增強肌肉功能，它支持著骨骼...

881天前

不用花錢輕鬆降低血糖有新法

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在一頓飯中消耗蛋白質、脂肪和碳水化合物的順序很重要。碳水化合物首先被攝入與最後食用碳水化合物，有著顯...

891天前

【健康1+1】這樣用餐逆轉糖尿病

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40歲糖尿病患，這樣吃血糖變正常！怎麼吃血糖才不會飆升？身體有2個降血糖開關，沒事按一按，血糖想升...

897天前

這些蔬菜煮熟後更健康

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以任何形式多吃蔬菜，都是一個好主意。無論您喜歡生吃還是熟吃，它們都是維生素、礦物質、纖維和大量健康化...

918天前

5個可以增強記憶力的方法

5個可以增強記憶力的方法

現在很多人都有健忘的毛病。但專家指出，健忘和年紀沒有必然關係，而且大多可以通過改變一些生活習慣改善健...

929天前

一位賣菜農婦腫瘤消失的神奇經歷

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「民以食為天」，每日飲食和我們的健康息息相關，近年來，食品安全問題越來越受到重視。中國大陸一位賣菜農...

941天前

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