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廚娘香Q秀
廚娘香Q秀
廚娘香Q秀:番茄燉牛肉/香煎鮭魚沙拉/番茄牛肉麵
味道鮮美的番茄燉牛肉簡單好做,主要烹飪工藝就是燉。擅長五星級飯店接單年菜的林繼正主廚,利用番茄和洋蔥...
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廚娘香Q秀:月圓酥
著作蟹老闆的「無雷」甜點教室的謝岳恩老師,分享超有人氣的熱門商品月圓酥。
789天前
廚娘香Q秀:可可無粉蛋糕/焦糖蘋果奧地利煎餅
擁有法國藍帶點心及德奧點心經歷的 鄭英男,分享兼顧健康的小點心可可無粉蛋糕/焦糖蘋果奧地利煎餅。可可...
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廚娘香Q秀:絲瓜小籠包
需要巧力做的絲瓜小籠包,搭配美味鮮蝦及絲瓜,包子皮薄、湯汁飽滿,激盪出完美甜脆的口感。中式料理主廚資...
791天前
廚娘香Q秀:金絲燕窩燉雞湯/黃金魚子醬佐意粉
養身宴客中西料理居家輕鬆做。亞太十大青年菁英名廚 張世朋 分享金絲燕窩燉雞湯,因湯裡有加桂圓乾,只要...
792天前
廚娘香Q秀:橘香酸辣米香魚/雞米豇豆生菜包
講究底味的川菜,三香三椒三料讓人胃口大開。2011年「世界廚王爭霸賽」熱菜組廚王 陳彥廷 ,分享橘香...
793天前
廚娘香Q秀:脆餅米香巧克力
脆脆的米粒,裹上香濃不甜膩的草莓巧克力,豐富味道繚繞嘴裡,令人無限回味。法國藍帶廚藝學院高級西點師 ...
794天前
廚娘香Q秀:北海道乳酪戚風杯
一看就讓人療癒的北海道乳酪戚風杯,爆漿的乳酪卡士達內餡,好吃極了!擔任烘焙比賽監評跟裁判的 陳郁芬 ...
794天前
廚娘香Q秀:日式素食竹筍田樂燒/日式醬烤牛排
「田樂」最早是日本農家在豐收祭典時,將食物燒烤後再沾裹味噌食用,爾後,食材上塗上一層薄薄的味增去燒烤...
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廚娘香Q秀:螺仔胖
原來童年記憶的奶油螺絲麵包就是螺仔胖。教學認真的吳介甫老師講解仔細,認真跟著做您絕對會成功。重點用中...
845天前
廚娘香Q秀:一口酥辣皮蛋/月亮蝦餅
作法簡單不失敗的二道美味料理一口酥辣皮蛋/月亮蝦餅,透過高雄易牙學會美食節評審張家銘的分享,生蝦醬、...
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廚娘香Q秀:鴻運刈包紅糟肉
紅糟是紅麴菌和酒餅發酵而成,古籍記載有食療功效,入菜或做醃料,味美醇香。
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廚娘香Q秀:覆盆莓沙瓦蓮/旺來蛋糕
覆盆莓又稱覆盆子,是由許多小核果聚集而成的聚合果,屬於高纖低卡的食物。國內早期具備法式甜點精湛技術的...
877天前
廚娘香Q秀:意大利肉醬麵/英式牧羊人派/干貝爐烤蔬菜溫沙拉
目前負責餐廳營運以及餐單規劃和社區營造的 葉書佑 主廚,分享如何輕鬆在家煮出醬汁香醇、口感濃郁口味道...
879天前
廚娘香Q秀:南瓜粉蒸嫩子排/檸檬泡菜拌雞絲
2015年韓國亞洲名廚美食競賽中式冷展特金牌陳楷曄主廚,分享南瓜粉蒸嫩子排/檸檬泡菜拌雞絲。
879天前
廚娘香Q秀:香檳蜜棗子排/芝麻牛蒡中卷
NICC荷蘭餐飲挑戰賽金牌獎白全盛主廚,分享香檳蜜棗子排/芝麻牛蒡中卷。 醃子排可以加入有酵素的檸檬...
880天前
廚娘香Q秀:曲奇奶酥/吐司多變化
二款曲奇奶酥及三款多變化的吐司,透過【烘焙傳奇大典】作者吳青華老師的分享,讓大家更容易掌握技巧與訣竅...
907天前
廚娘香Q秀:深夜時分裝蒜蝦/獵人烤魚香料木桶飯
長期獲邀參與各大國際賽事擔任評審的張克勤主廚,分享深夜時分裝蒜蝦/獵人烤魚香料木桶飯,擅長透過不同的...
908天前
廚娘香Q秀:天香五花肉卷/北海干貝佐松露醬
古早智慧製成的鹹豬肉是很受歡迎的食材,也是台灣人最愛的小吃。出自辦桌世家的 蘇祐荃主廚分享天香五花肉...
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廚娘香Q秀:雙蛋綠竹筍 / 香蕉蝦卷餅
當季綠竹筍滋味清甜、口感細緻。再加上低GI食物蘆筍,雙蛋綠竹筍簡單輕鬆做。在多家義廚協會擔任要職的陳...
913天前
廚娘香Q秀:香煎雞肉餅/古早味冬瓜肉卷
名廚張秉庠表示雞胸肉要儘量剁碎,但可以保留一點點顆粒狀存在,剁碎後加一點點鹽巴再摔打後,加入調味料並...
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廚娘香Q秀:焦糖奶茶蛋糕
著作蟹老闆的「無雷」甜點教室的謝岳恩老師分享焦糖奶茶蛋糕,濃郁的焦糖香氣和淡淡的奶茶味道,將香甜軟嫩...
935天前
廚娘香Q秀:黑糖QQ麵包
散發著濃濃黑糖香味的黑糖QQ麵包,透過著作[吳介甫的熱賣麵包課]的 吳介甫 老師完整提點,口口吃得到...
939天前
廚娘香Q秀:蜂巢蛋糕/經典鹹蛋糕
著作烘焙傳奇大典及我的手作早午餐等等的吳青華老師,分享蜂巢蛋糕/經典鹹蛋糕。 有著柔軟清甜口感的蜂巢...
940天前
廚娘香Q秀:法式馬鈴薯千層派/西式蔬菜濃湯/法式油封鴨腿
目前在宜蘭壯圍經營餐廳的葉書佑,原本就有豐富的現代法式餐廳工作經驗。分享的法式馬鈴薯千層派/西式蔬菜...
968天前
廚娘香Q秀:泰正點香菜鮪魚卷/熱情如火椒香春卷
擁有一身好手藝,且常受到海內外許多媒體競相報導的粵菜廚皇張克勤,以越南春卷為主角,分享泰正點香菜鮪魚...
969天前
廚娘香Q秀:起司鮮蝦意大利麵/白酒三色胡椒鮭魚
式樣多元的意大利麵,一直是最有人氣的異國料理。現任台北老爺大酒店自助餐廳副主廚蘇祐荃分享簡單好做又口...
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廚娘香Q秀:魚子醬焗烤蒜香軟法/港式干貝XO醬大公麵
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【廚娘香Q秀】花開富貴/新疆大盤雞
投入餐飲工作38年的 蔡萬利老師,秉持熱誠研發菜色,藉由料理讓大家吃出健康吃出幸福。花開富貴福臨門的...
992天前
廚娘香Q秀:萬杮如意花生菓子
擁有西點、蛋糕、麵包、中式麵食、米食、調酒、咖啡、飲料調製、中、西餐烹調、日本料理等專業證照的麥田金...
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