美食家寶典 | Page 7 | 新唐人电视台

多汁好滋味六龜蓮霧「爆漿」上市

社區廣角鏡（274）新春之際，不僅百花盛開，許多水果也紛紛搶鮮上市，俗稱「黑鑽石」的台灣六龜蓮霧，因...

2013-01-05

肉大香甜品嚐臺東大目釋迦正當令

社區廣角鏡（274）您若到臺東玩，會想到要帶甚麼伴手禮給家人呢？臺東特產「釋迦」通常是大多數人的首選...

2013-01-05

興大「世界蛋品日」教您如何選蛋

社區廣角鏡（274）台灣每年的蛋品生產量超過70億枚，市售種類眾多，消費者應如何挑選營養美味的蛋呢...

2013-01-05

新口味手工蜜麻花網路熱銷人氣夯

社區廣角鏡（273）蜜麻花是許多人童年記憶中的香脆零食，現在則是彰化縣田中鎮的名產。張宗寶夫婦手工製...

2012-12-30

澎湖「炸棗」傳統喜事小點心

社區廣角鏡（273）澎湖人遇到辦喜事或房屋落成，都會訂製大量的「炸棗」送給親朋好友，討個好兆頭，也因...

2012-12-30

百年不變的Leonidas巧克力美味

社區廣角鏡（272）在濃濃的聖誕氣氛中，比利時著名巧克力品牌迎來了它100嵗的生日。這個至今依然是家...

2012-12-23

澎湖老記憶美食小吃炸粿

社區廣角鏡（272）以前澎湖物資匱乏，在地居民為避免食物浪費，研究出一套保存方法。把吃不完的菜飯妥善...

2012-12-23

墨西哥廚師巴黎贏得2012年百香獎

社區廣角鏡（272）在巴黎舉行的法國頗具國際知名度的「百香杯（Trophée Passion）」烹飪...

2012-12-22

東台灣米國學校傳承產業米食文化

社區廣角鏡（271）接下來，我們要帶您去一個由舊碾米廠改成的「米國學校」，來到這裡，不但可以吃到古早...

2012-12-17

桃縣農畜產嘉年華熱鬧登場

社區廣角鏡（271）桃園縣優良農畜產品嘉年華活動，這個週末在藝文廣場舉行，民眾可以免費品嚐到桃園縣的...

2012-12-17

臺南文定傳統美食打魯麵

社區廣角鏡（270）早期臺南人辦喜事的時候，女方家會準備一鍋「魯麵」，讓長途跋涉的男方家屬充飢，也會...

2012-12-09

文創在吃百變客家美食「豬籠粄」

社區廣角鏡（270）早期農村社會，勤儉的客家人要用錢時，會用竹子做的豬籠扛著自家養的豬去市場賣。十一...

2012-12-09

80年麻糬老店口味兼具傳統與創新

社區廣角鏡（270）在台灣臺東有一家80幾年的麻糬老店，早期是以竹簍沿街叫賣，目前已傳承到第三代，業...

2012-12-08

比利時巧克力周朱古力的美味天下

社區廣角鏡（269）以巧克力聞名的比利時，給了巧克力愛好者一個盡享可可美味的巧克力周活動，讓我們跟記...

2012-12-02

小卷米粉鮮甜吸引大導演李安品嚐

社區廣角鏡（269）在臺南國華街上，有一家傳承三代已有70年歷史的小卷米粉，湯頭清淡鮮甜、小卷清脆、...

2012-12-02

傳統手工牛舌餅真材實料客源不斷

社區廣角鏡（269）牛舌餅這個傳統點心，是彰化鹿港的名產之一。這裡有位以手工製作牛舌餅的店家，每天現...

2012-12-02

固誼傳情都靠它元智麵包節

社區廣角鏡（267）玫瑰花、巧克力，都是傳達愛意的代表物，而在元智大學則是用麵包傳情。不論是表達愛意...

2012-11-18

高雄國際食品展吸引人潮商機湧現

社區廣角鏡（266）台灣經濟部國貿局主辦的高雄國際食品展熱鬧登場，會場內人潮滿滿滿，民眾一個一個攤位...

2012-11-11

波爾多2010極品年新酒品酒會

社區廣角鏡（265）2012年10月底，波爾多特級紅酒聯盟會把2010年份的新酒帶到了巴黎。這次12...

2012-11-04

五十年西式紅磚老屋手工材窯PIZZA

社區廣角鏡（264）在臺南成大附近有一家50多年的紅磚煙囪造型的老屋，業者將老屋改造成PIZZA店...

2012-10-28

豆花達人以研發精神確保好品質

社區廣角鏡（263）豆花，這個小吃普通到讓人毫不留意。可是，在桃園虎頭山假日花市附近有一對夫妻賣的豆...

2012-10-21

純天然健康麵包抓住東西顧客的胃

社區廣角鏡（263）現代人越來越重視養生與保健，也格外注重飲食的健康。在紐約皇后區小頸（Little...

2012-10-21

露天茶席黃金品茗南投茶博人潮湧入

社區廣角鏡（262）世界茶業博覽會6號起在台灣南投中興新村熱鬧登場，在露天流水茶席中，三五好友圍聚...

2012-10-15

塑身小黃瓜星星造型超吸睛

社區廣角鏡（262）在臺糖試驗所的創意下，小黃瓜不再是圓形條狀的了，現在塑身成星星與心形造型，民眾看...

2012-10-14

愛吃自己養饕客化身養蟹達人

社區廣角鏡（262）又到了秋蟹肥美的時節。許多人喜歡吃螃蟹，台灣的吳育德更是因為愛吃螃蟹，開始自己養...

2012-10-14

秋蟹肥美正當時吃蟹秘訣報你知

社區廣角鏡（262）秋天是品嚐大閘蟹的最佳季節。今天我們就要來告訴您，如何挑選好的大閘蟹，以及吃蟹要...

2012-10-14

慶中秋賞「樂」吃米粉芋

社區廣角鏡（261）現在中秋節大家容易聯想到的食物，除了月餅和柚子，再來就是烤肉了。然而，台灣早期的...

2012-10-07

韓流明星推薦韓農產品 K-Food

社區廣角鏡（261）各位觀眾朋友，一提起韓國飲食，您首先想起的是不是泡菜和人參呢？其實，韓食遠遠超出...

2012-10-07

全臺最大月餅王中秋夜民眾免費嚐

社區廣角鏡（261）玉荷包、菱角、稻米和菜脯口味月餅大集合，高雄農會邀請烘焙師傅做出一個號稱全臺最大...

2012-10-07

臺東式月餅濃濃古早味「封仔餅」

社區廣角鏡 (260)中秋節應景的各種月餅不斷推陳出新，但是對許多臺東人來說，傳統「封仔餅」還是最對...

2012-09-30