美食家寶典

美食家寶典之杏花樓上海菜

社區廣角鏡2010-1-30 大廚教您做上海菜紅燒肚襠和韭黃魚片快過年了﹐您想不想在自家的廚房給親...

2010-01-31

美食家寶典：杏花樓的小籠包

社區廣角鏡20100123 告訴您做小龍包的秘訣說到美食﹐很多人愛吃小籠包﹐但不是誰都能做的好吃。做...

2010-01-24

臘八粥和臘八蒜

社區廣角鏡 20100117 教您做臘八粥﹑泡臘八蒜的竅門1月22號﹐下星期五﹐就是臘月初八了。華人...

2010-01-17

延續傳統甜美回憶糖果店密爾布瑞新張

窗外冬意濃﹐不過在加州密爾布瑞市的一家商店裡﹐卻洋溢著溫馨歡快的暖暖氣氛﹐那是新開張的“甜美回憶糖果...

2009-12-20

品嘗臺灣牛名廚現場料理全牛大餐

為了讓消費者能吃到健康安全的牛肉，農委會在桃園成立台灣牛肉專賣店，並在現場料理全牛大餐、提供免費的台...

2009-12-20

吃火鍋防燙傷

參觀了海洋博物館﹐買了漂亮的衣服﹐再躲在家裡﹐跟朋友們一起吃頓火鍋吧。那麼吃火鍋要注意些什麼呢，請胖...

2009-12-13

日本百年名產–鯛魚燒

日本有很多具有獨特民族特點的食品﹐鯛魚燒也是其中的一種。它香軟可口﹐口味絕佳﹐很受到日本人的青睞。"...

2009-12-05

如何製作感恩節火雞大餐

下個星期四就是感恩節了﹐在親朋好友一家團聚的時候﹐想不想露一手﹐準備一桌豐盛的感恩節火雞大餐呢﹖熱...

2009-11-22

永安石斑文化節邀民眾一起嚐鮮

第十屆石斑魚文化節，14號起連續兩天在永安鄉登場。在10號品嚐會上，楊秋興強調永安石斑新鮮美味，歡迎...

2009-11-15

台南將舉辦南瓜菱角創意料理競賽

台南市將在14號舉辦創意料理賽，以具有健康保健的台南特產「南瓜」和「菱角」為主題材料，希望透過競賽方...

2009-11-15

台中餐館評鑑出爐　美食衛生齊把關

對於“飲食”﹐人民不再只是求溫飽，也更講究口感、食材與用餐氣氛，台灣的一家雜誌社集結老饕們，利用將近...

2009-11-15

走向世界的韓菓

聽說過韓國的傳統糕點- 韓菓嗎？韓菓是用黏米發酵製作而成，無論在營養還是在口味上都優於市面上的速食食...

2009-11-15

清燙牛肉加啤酒享台南在地美食

吃著新鮮可口的牛肉﹐再來一杯清涼的啤酒，告訴您一個好消息，台灣台南縣一年一度的「清燙牛肉啤酒節」又來...

2009-11-08

水晶宮料理品嘗大海的味道

天涼了﹐又可以開始吃火鍋了。今天﹐我們請胖胖向您介紹一道韓國的地道火鍋 -- 水晶宮料理。今天樸老...

2009-11-08

紐約傳統的蘋果汁作坊

紐約州是美國東岸最大的蘋果產地﹐秋天蘋果大量成熟的季節﹐可以喝到新鮮的蘋果汁。今天我們就去紐約上州的...

2009-11-01

小金門芋頭美食香綿入口即化

小金門是台灣離島中的離島，那兒種出來的芋頭「入口即化」。每年的中秋節前後到中國新年前是芋頭的盛產期...

2009-10-18

时尚家常豆腐既健康又美味

许多人都喜欢吃豆腐，可是并不一定知道豆腐是怎么做出来的。在今天的節目中，我們和您探寻一下做豆腐的方法...

2009-10-11

衛生的泰餐讓法國人留連忘返

坐落在法國巴黎北部的一家泰國餐館生意興隆，常常是賓客滿堂，他們的成功秘訣是甚麼呢？現在就一起去看看...

2009-10-04

韓國傳統酒馬格力的新嘗試

韓國人的飲酒喜好已逐漸從燒酒、洋酒之類的高度酒，向啤酒、葡萄酒等低度酒轉移。因此韓國傳統酒中的低度濁...

2009-10-04

吃一道冰涼的甜點可是夏日裡的美事。今天就要帶您去品嘗一款在日本和台灣都廣受歡迎，日式和西洋甜點的完美...

2009-09-07

味全食品扎根北美積极開拓新產品

味全食品扎根北美積极開拓新產品餃子，中國人的傳統食品，現在在海外也越來越受歡迎。下班后，煮一...

2007-09-14

精品推薦﹕法國傳統乳酪保衛戰

法國傳統乳酪保衛戰用沒有加工的鮮牛奶制作的乳酪，和消毒牛奶制作的乳酪有什么區別呢？恐怕只有酷愛乳酪...

2007-09-05

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