全世界中國菜廚技大賽

潮菜名廚讚大賽發揚傳統飲食文化

潮菜名廚讚大賽發揚傳統飲食文化

新唐人第三屆“全世界中國菜廚技大賽”即將在紐約的時代廣場隆重舉行，香港著名潮州菜廚師李鵬兒支持大賽發...

2010-09-27

世界頂尖食府鏞記賀大賽傳統至上

世界頂尖食府鏞記賀大賽傳統至上

將於本月底舉辦的新唐人第三屆“全世界中國菜廚技大賽”，得到香港飲食界的推崇，世界頂尖食府香港鏞記的老...

2010-09-25

百年老店賀大賽讚發揚傳統美食

百年老店賀大賽讚發揚傳統美食

新唐人第三屆“全世界中國菜廚技大賽”，即將於本月底在紐約時代廣場隆重舉行。有百年歷史的香港老茶樓蓮香...

2010-09-24

金秋紐約逛長安城看中國菜廚技大賽

金秋紐約逛長安城看中國菜廚技大賽

紐約是世界的中心，而時代廣場又是時尚商品和高科技展示的廣場，人們到了紐約，必到時代廣場一遊。今年9月...

2010-09-19

米芝蓮點心名店支持大賽重傳統

米芝蓮點心名店支持大賽重傳統

新唐人電視臺第三屆「全世界中國菜廚技大賽」將於本月底在紐約時代廣場隆重登場。香港米芝蓮星級點心名店「...

2010-09-18

港星級名廚周中讚大賽盼傳統弘揚

新唐人第三屆全世界中國菜廚技大賽，即將於月底在紐約時代廣場露天舉行，香港星級名廚周中，盛讚大賽發揚傳...

2010-09-16

回歸傳統飲食廚技決賽十月登場

回歸傳統飲食廚技決賽十月登場

第三屆新唐人全世界中國菜廚技大賽將於10月1日在紐約時代廣場進行決賽，目前任教於臺南真理大學的亞太區...

2010-09-14

法國頂級名廚關注中國菜廚技大賽

法國頂級名廚關注中國菜廚技大賽

本台舉辦的中國菜廚技大賽不僅引起華人廚師的興趣，也吸引了西人廚師的關注。法國名廚埃裏克•布裏法爾是...

2010-09-08

相約哈德遜河畔共享中國菜精華

相約哈德遜河畔共享中國菜精華

新唐人電視臺第三屆中國菜廚技大賽的第一聲鑼將於9月30日在紐約時代廣場敲響，兩天的比賽之後，紐約人和...

2010-09-07

港名飲食主持余健志支持廚技大賽

港名飲食主持余健志支持廚技大賽

第三屆全世界中國菜廚技大賽，將於9月底在紐約隆重登場。香港著名飲食主持余健志讚賞大賽發揚中華傳統美食...

2010-09-04

紐約時代廣場將再現長安盛況

紐約時代廣場將再現長安盛況

唐朝是中國最輝煌的朝代，吸引了眾多國家的民眾去古都長安城進行文化和貿易交流，在即將到來的新唐人中國菜...

2010-09-02

國宴粵菜主廚讚大賽予老菜交流平臺

國宴粵菜主廚讚大賽予老菜交流平臺

香港知名粵菜主廚陳錫潘不僅手藝好，曾經贏得蔣宋美齡與日本皇太后的喜愛，更擁有國宴主廚美譽。陳錫潘讚揚...

2010-08-28

美中國飲食專家熱薦新唐人廚技大賽

美中國飲食專家熱薦新唐人廚技大賽

賈桂琳．紐曼博士是一位畢生研究中國飲食文化的專家，也是《美味與財富》（Flagvor&For...

2010-08-26

追求正統完美港點主廚祝大賽成功

追求正統完美港點主廚祝大賽成功

說到港式飲茶精緻美味的點心，老一輩的人可能知道早期在香港「一盅二件」，就是一杯茶兩個點心，港點主廚蔡...

2010-08-25

粵菜主廚四道菜餚祝大賽圓滿成功

粵菜主廚四道菜餚祝大賽圓滿成功

粵菜是中國菜的主要菜系之一，以廣州菜為代表，並包括潮州菜和東江菜 (客家菜)。入行30年，曾經擔任多...

2010-08-23

連三入圍川菜廚師排萬難赴美參賽

連三入圍川菜廚師排萬難赴美參賽

來自桃園中壢一家知名飯店的川菜廚師，李鴻榮，連續三年都入圍「新唐人電視臺」所舉辦的「全球華人廚技大賽...

2010-08-16

飲食名家讚大賽弘揚中華飲食文化

飲食名家讚大賽弘揚中華飲食文化

北京歷經五個王朝建都，有漢、滿、蒙、回等各族人在此定居，因此在烹調技術方面，得到相互交流，取長補短...

2010-08-16

弘揚中華傳統廚技法廚師再次參賽

弘揚中華傳統廚技法廚師再次參賽

法國廚師黃永權先生在2009年第二屆中國菜廚技大賽上獲得粵菜組銅獎，他非常感謝新唐人爲恢復正統中國菜...

2010-08-15

粵菜主廚鼓勵同業大膽的走出參賽

粵菜主廚鼓勵同業大膽的走出參賽

最近入圍中國菜廚技大賽亞太區初賽的粵菜組選手楊銘鐸，正忙著為紐約決賽認真的準備著。他感謝新唐人電視臺...

2010-08-11

冠軍絕活豆腐上切肉薑絲穿針鼻

冠軍絕活豆腐上切肉薑絲穿針鼻

365行行行有狀元，但在豆腐上切肉，切牛毛薑絲穿針鼻兒，就是對技巧嫻熟的專業廚師來說，也是渴望而不可...

2010-08-07

餐飲業：廚技賽令中國菜世界發光

餐飲業：廚技賽令中國菜世界發光

新唐人第三屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太區初賽評審暨選手說明會，26日在臺北國賓飯店召開，多位知名飯...

2010-07-31

飯店主廚讚大賽中國菜推向國際舞臺

飯店主廚讚大賽中國菜推向國際舞臺

台灣五星級飯店主廚梁漢輝，十六歲走進廚房，一待就是三十多個年頭，熱愛中國菜的他讚揚新唐人廚技大賽傳揚...

2010-07-30

港全聚德讚大賽發揚傳統飲食文化

港全聚德讚大賽發揚傳統飲食文化

新唐人電視臺第三屆“全世界中國菜廚技大賽”亞太區初賽剛於7月25日在台灣高雄落幕。香港烤鴨名店全聚德...

2010-07-26

廚技大賽五大菜系高縣體育館飄香

廚技大賽五大菜系高縣體育館飄香

第三屆廚技大賽亞太初賽在24號登場，第一天進行四場賽事，五十多位廚師高手展現實力，爭取入圍決賽資格...

2010-07-25

第三屆廚技大賽 81名廚登場競技

第三屆廚技大賽 81名廚登場競技

新唐人「全世界華人中國菜廚技大賽」亞太區初賽，24號上午在台灣高雄縣立體育館隆重登場，這次共有81位...

2010-07-25

中國菜廚技亞太初賽32位入圍

中國菜廚技亞太初賽32位入圍

新唐人電視台第三屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太區初賽，6場比賽25日落幕，下午3時立即公布32位入...

2010-07-25

名廚功力紮實五大菜系味美色香

名廚功力紮實五大菜系味美色香

全世界中國菜廚技大賽兩天的賽程裡，吸引各大廚師工會共襄盛舉﹔參賽廚師在五大菜系的指定菜中，展露功力...

2010-07-25

廚技大賽亞太初賽準備就緒規模開先例

廚技大賽亞太初賽準備就緒規模開先例

2010年全世界中國菜廚技大賽亞太區初賽，24日正式於高雄縣體育館開賽，16座中島型廚具配上先進光速...

2010-07-24

廚師現場見證頂尖廚技大賽舞臺

廚師現場見證頂尖廚技大賽舞臺

為期兩天，第三屆「全世界中國菜廚技大賽」明天起在高雄縣立體育館登場，23號下午開放場地讓參賽廚師熟悉...

2010-07-24

美食媒體人籲華人參賽做文化大使

美食媒體人籲華人參賽做文化大使

2010年本臺第三屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太區的初賽將於7月24日和25日在台灣高雄舉行。北美賽...

2010-07-24

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