全世界中國菜廚技大賽

承接中華飲食斷層　粵菜名廚薦大賽

承接中華飲食斷層　粵菜名廚薦大賽

今天的全世界中國菜廚技大賽專題，要帶您看到的是，在臺北一家知名飯店的中餐行政副主廚，許文光。來自香港...

2011-06-28

傳承老菜精神　主廚讚新唐人發揚光大

傳承老菜精神　主廚讚新唐人發揚光大

現在不少人在尋求吃出健康，吃出原味，今天就帶您來看到一家飯店主廚陳深謙，他是怎麼運用食材，呈現出最自...

2011-06-28

重廚德用菜感動人主廚連四屆參賽

重廚德用菜感動人主廚連四屆參賽

本臺舉辦的第四屆全世界中國菜廚技大賽，亞太區初賽將於7月29到31日，在臺北世貿二館舉行，連續三次參...

2011-06-26

大賽重廚德主廚用菜感動人

大賽重廚德主廚用菜感動人

新唐人電視臺在報導中國真相的同時，也致力於回歸正統中華文化，接下來的新聞，帶您看到，已經進入到第四屆...

2011-06-23

川菜老闆感謝廚技大賽回歸傳統

川菜老闆感謝廚技大賽回歸傳統

今天的全世界中國菜廚技大賽專題，要帶您看到的是，位於臺北一家川菜餐館，50多歲的老闆陳福田，已有35...

2011-06-21

新唐人廚技大賽川揚師傅跟隨傳承力量

新唐人廚技大賽川揚師傅跟隨傳承力量

今天的全世界中國菜廚技大賽專題，要帶您看到的是，位於臺北一家經營20多年的川揚菜餐館，60多歲的老闆...

2011-06-18

大賽傳承老菜精神港粵菜主廚感受深

大賽傳承老菜精神港粵菜主廚感受深

今天的全世界中國菜廚技大賽專題，要帶您來看到，一位在台灣工作的香港廚師，陳偉強，民國76年來到台灣...

2011-06-17

中國菜精神推向國際川揚名店看到希望

中國菜精神推向國際川揚名店看到希望

由本臺所舉辦的全世界中國菜廚技大賽，去年在紐約時代廣場進行總決賽，以中國盛唐時期古長安的姿態呈現，並...

2011-06-15

乳豬天王重用心烹調讚大賽意義大

乳豬天王重用心烹調讚大賽意義大

新唐人第四屆全世界中國菜廚技大賽亞太賽區初賽，將於7月底在台灣臺北舉行。今年獲得乳豬天王大獎的新斗記...

2011-06-15

法藍帶廚師籲參賽新唐人廚技大賽

法藍帶廚師籲參賽新唐人廚技大賽

擁有法國藍帶廚師頭銜的許燕斌，擅長西點烘焙與中式麵食，曾擔任飯店烘焙主廚，現任台灣國際年輕廚師協會理...

2011-06-14

傳承先人廚技淮揚菜銀牌余介崇籲參賽

由本臺舉辦的第四屆全世界中國菜廚技大賽，將於7月29到31日，在臺北世貿二館舉行亞太區初賽，2009...

2011-06-12

廚技大賽回歸正統挖掘老菜新感動

廚技大賽回歸正統挖掘老菜新感動

新唐人第四屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太區初賽將在7月29號到30號舉行，為了讓更多廚師獲得大賽的訊...

2011-06-12

力守正統江浙老菜苗明道薦廚技大賽

今年81歲的苗明道，是50、60年代的江浙菜大廚，許多名廚都出自他門下，當他知道致力於恢復正統菜餚製...

2011-06-11

廚技大賽回歸正統　川菜師傅光榮參賽

廚技大賽回歸正統　川菜師傅光榮參賽

由本臺舉辦的全世界中國菜廚技大賽，亞太賽區報名即將在六月底截止，有四十年川菜經驗的師傅鍾進興已經報名...

2011-06-10

簡單調料襯託原味　廚師品德為首要

食材經過料理後，如何呈現出好味道，其中對料理用心的程度，反應出一位廚師的廚技與品德。今天全世界中國廚...

2011-06-09

簡單調料襯托原味廚師品德為首要

簡單調料襯托原味廚師品德為首要

食材經過料理後，如何呈現出好味道，其中對料理用心的程度，反應出一位廚師的廚技與品德。今天全世界中國廚...

2011-06-06

回歸正統廚技烹飪公會追隨新唐人

回歸正統廚技烹飪公會追隨新唐人

由新唐人所舉辦的「全世界中國菜廚技大賽」，亞太賽區的初賽將於7月29日到31日，在臺北世貿二館舉行...

2011-06-03

港名廚余健志盼華人廚師踴躍參賽

港名廚余健志盼華人廚師踴躍參賽

第四屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太區初賽將於6月30日截止報名，香港著名美食主持人、名廚余健志讚揚大...

2011-06-02

30年淮揚菜師傅　讚廚技大賽興傳統

30年淮揚菜師傅　讚廚技大賽興傳統

新唐人全世界中國菜廚技大賽，所弘揚正統的中華烹飪技藝，與傳承中國深厚的飲食文化，讓新竹擁有30年資歷...

2011-06-02

參加廚技大賽主廚談廚師的用心

參加廚技大賽主廚談廚師的用心

來自桃園飯店的阿鴻師，今年是他第一次參加新唐人所舉辦的中國菜廚技大賽，擅長粵菜的阿鴻師，入行二十多年...

2011-05-31

憶紐約廚賽評審兩句言啟參賽廚師

憶紐約廚賽評審兩句言啟參賽廚師

在2009年第二屆新唐人全世界中國菜廚技大賽中獲得粵菜優勝獎的李國榮，回想起當初前往紐約比賽時的種種...

2011-05-30

辣蟹名店老闆祝廚技大賽圓滿成功

辣蟹名店老闆祝廚技大賽圓滿成功

備受飲食界矚目的新唐人電視臺第四屆“全世界中國菜廚技大賽”，將於7月底在臺北舉行亞太區初賽。以香港地...

2011-05-24

港餐飲鉅子籲業界參賽承繼傳統

港餐飲鉅子籲業界參賽承繼傳統

第四屆新唐人“全世界中國菜廚技大賽”亞太區初賽將於6月30日截止報名，香港飲食業重量級人物，餐飲聯業...

2011-05-15

港鏞記讚大賽發揚傳統功勞大

港鏞記讚大賽發揚傳統功勞大

以燒鵝聞名世界的香港老字號鏞記酒家，多年來穩坐香港第一食府交椅，獲獎無數。老闆甘健成讚揚新唐人“全世...

2011-05-02

世界烹飪大師甄文達支持廚技大賽

世界烹飪大師甄文達支持廚技大賽

一年一度的新唐人全世界中國菜廚技大賽已經拉開序幕，亞太區初賽將於7月底舉行，下面來看看享譽全球的世界...

2011-04-11

第三屆新唐人廚技大賽精彩選播（七）

第三屆新唐人廚技大賽精彩選播（七）

第三屆新唐人廚技大賽精彩選播（七）決賽最後一輪選手在淮陽和東北菜系中角逐金獎。

2010-12-13

第三屆新唐人廚技大賽精彩選播（六）

第三屆新唐人廚技大賽精彩選播（六）

六輪決選五強競逐個個技藝高超

2010-12-11

第三屆新唐人廚技大賽精彩選播（五）

第三屆新唐人廚技大賽精彩選播（五）

第五輪粵菜決賽開鑼五選手角逐桂冠

2010-12-04

第三屆新唐人廚技大賽精彩選播（四）

第三屆新唐人廚技大賽精彩選播（四）

來自北美和亞洲的選手們在五大菜系中角逐第三屆新唐人廚技大賽精彩選播（四）

2010-11-27

第三屆新唐人廚技大賽精彩選播（三）

第三屆新唐人廚技大賽精彩選播（三）

來自北美和亞洲的選手們在五大菜系中角逐。來自北美和亞洲的選手們在五大菜系中角逐

2010-11-20

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