西蘭花

【玉玟廚房】闔家團圓 紅燒肘子
在本期【玉玟廚房】裡,主廚孫玉玟為大家帶來一道年菜——紅燒肘子的製作方法。
292天前
防疫吃白、綠花椰菜 強化人體的「第一道防線」
中共肺炎(又稱武漢肺炎、COVID-19)為呼吸道感染性疾病。呼吸道黏膜是人體「第一道防線」,多吃花...
1003天前
研究:西蘭花有助於刺激腦神經再生
舊的醫學觀念認為大腦受損後不會自我修復,近年來大量新研究發現這是錯誤的認知。這說明各種認知力減退的疾...
1014天前
護心臟穩血糖 西蘭花有7大好處 2吃法營養超群
西蘭花(綠花菜、綠花椰菜)深受人們喜愛,不僅因為烹飪之後的口感,而是其含有的營養超過一般時蔬,被認為...
1019天前
西蘭花的莖不要扔 4種做法為菜餚添新鮮感
在烹飪西蘭花時,我們通常把花留下來入菜,把花莖扔掉。其實西蘭花莖是可食用的,不僅可食用,它還好吃又有...
1046天前
6樣蔬菜最難洗!簡單妙招清洗 不怕農藥、菜蟲
蔬菜容易有農藥、菜蟲的問題,因此烹煮前的清洗步驟很重要。但是,有些菜並不好洗,如何解決這些蔬菜的農藥...
1051天前
冬天的三大防癌蔬菜
人們都說,食物吃當季的最好。在冬天盛產的農作物中,有幾樣是科學家們公認具有防癌效果的蔬菜,而且很常出...
1053天前
8種「天然青黴素」食物 殺菌防癌功效奇佳
青黴素是一種可消除體內某些細菌和病毒的抗生素,一般感冒或發燒的時候都會使用青黴素,其實,生活中有很多...
1079天前
西蘭花烤雞腿 芝麻口味 好吃又好做
這道健康的西蘭花芝麻烤雞腿,是將肉質鮮美的帶骨雞腿和西蘭花一起烘烤。當雞肉和西蘭花烤熟後,灑上蔥薑醬...
1148天前
6種剩餘食材變佳餚 過熟香蕉做成瑪芬真好吃
廚房日常料理中,難免會有一些食材沒有用完,丟掉太可惜,不如找個時間將這些零散的食材做成美味的料理,一...
1186天前
窮人的醫生 天賜的良藥 這種平價蔬菜是寶
花菜是我們在超市常見的素菜,白色的叫花菜,綠色的叫花椰菜或者西蘭花,其實它們的營養成分沒有特別大的區...
1361天前
大廚上菜:西蘭花炒牛肉 柔軟滑嫩秘訣
西蘭花(花椰菜)炒牛肉,是一道經典的中式家常菜。牛肉雖然好吃,但一不小心就會炒老,很難咬斷。那麼怎樣...
2255天前
多吃蔬菜對身體有益,但小孩不愛吃蔬菜怎麼辦?為人父母的不妨在菜色和樣式上做些變化,例如用蔬菜做成好看...
3017天前