腐竹

腐竹魚腩煲 配料： 草魚腩1斤，腐竹150克，生抽20克，蠔油 10克，鹽3克，澱粉5克，胡椒粉2克...

南乳腐竹牛腩煲 配料： 牛腩700克，腐竹80克，南乳2塊，南乳 汁30克，柱侯醬10克，老抽2克...

1、泡腐竹時要用溫水，並且在水里加一點鹽，這樣腐竹會很容易泡發，而且軟硬均勻，不會有的地方泡軟了有些...