烹飪

美食與書相結合 澳洲新招幫人擺脫社交孤立
澳洲墨爾本的一家圖書館開設烹飪課程,不僅以優惠的價格教授烹飪技能,還為人們提供了一個結交朋友的好場所...
102天前
跟著大廚學做菜:魯菜-芙蓉雞片
雞胸肉通常吃起來又乾又柴,廚師想到了一個好方法,把雞肉剁成泥以後成菜,口感變得軟、嫩、滑,這是中國廚...
277天前
跟著大廚學做菜:東北菜—拔絲地瓜
甜蜜蜜的拔絲地瓜,喜歡甜食的都愛。不過,越簡單的料理,常也考驗功力。 拔絲地瓜是以地瓜、白糖為主要材...
279天前
跟著大廚學做菜:川菜-魚香鳳脯絲
刀功、調料,工序一絲不苟;火候、時間,掌握分秒不差。中華廚師一身真功夫,紐約時代廣場現廚技。 「全世...
281天前
跟著大廚學做菜:家常魯菜 – 油悶大蝦
魯菜經典家常—油悶大蝦,棗紅亮麗、鮮嫩微甜、味香適口。 「全世界中國菜廚技大賽」是新唐人電視台國際文...
284天前
跟著大廚學做菜:魯菜- 爆魷魚卷
爆菜是魯菜常用的一個技法,爆就是用旺火爆,一鍋成菜,必須要在極短時間內趕快把菜炒好。 (責任編輯:葉...
284天前
跟著大廚學做菜:川菜- 家常紹子魚
這道家常紹子魚,味道濃郁醇厚,讓人吃一口就不想放下筷子,四川人更是一聽就要饞得嚥口水。最重要的是,整...
285天前
跟著大廚學做菜:東北菜-火㸆大蝦
材料:蝦、薑、蔥、白糖、番茄醬(或西紅柿)、生抽、料酒、鹽。
286天前
跟著大廚學做菜:淮揚菜-油爆蝦
蝦殼入口一抿,滷汁均勻包裹在蝦殼上,鹹鮮微甜,蝦肉口感爽脆、味道濃郁! 油炸動作快,可以鎖住鮮嫩,希...
294天前
跟著大廚學做菜:東北菜-滑炒里脊絲
「民以食為天」,有人類生活的地方,就要有人燒菜,廚師或許也是人類社會最古老的職業之一。上古名臣伊尹...
309天前
洛杉磯小廚房學院 培養兒童獨立自信
位於加州洛杉磯西部的小廚房學院(Little Kitchen Academy)旨在向孩子和青少年傳授...
411天前
誹謗案「天花板級」勝訴 中餐館老闆獲判賠320萬
美國一家高檔中餐館,在開業時遭遇網絡惡意差評,餐館華裔老闆經過5年司法訴訟,終於在今年初獲得勝訴,法...
610天前
什麼是澳洲尖吻鱸?該如何購買與烹飪
澳洲尖吻鱸(Barramundi)是近年來越來越流行食用的一種魚類。它算是海鮮的一類,肉味鮮美、肉質...
983天前
這道菜能讓你的安慰餐更完美
這幾個月陰冷潮濕的天氣給了你很好的理由,做出一些令人舒服而味道醇厚的美食。這就是為什麼我喜歡這道菜...
994天前
70個烹飪妙招 快收藏 以後餓不著了
烹飪是一門學問,但是要做出美味可口的家常菜並不難,只要掌握一些處理過程的小技巧,您也可以成為家常料理...
1029天前
香腸和葡萄搭配 烤出令人意外的甜美晚餐
住在離紐約市聯合廣場綠色市場(Union Square Greenmarket)一箭之遙的那段日子裡...
1084天前
馬鈴薯削皮太麻煩? 用這招幾秒就搞定
馬鈴薯是一種很常見的食物,而且可以水煮、油炸或烘烤等多種方式料理,如果搗爛做成馬鈴薯泥也很好吃。但馬...
1086天前
寒冬之夜 做一份經典的法式燉肉 濃郁美味
你注意到了嗎?是的,白天越來越短,夜晚越來越長,氣溫也在下降。在寒冷的夜晚,一份簡單的經典法式燉肉食...
1119天前
鋼切燕麥 利用睡眠時間即可烹飪的早餐
如果你認為燕麥是袋裝的,那你就大錯特錯了。在愛爾蘭和蘇格蘭,那裡流行全麥鋼切燕麥。是的,這種略帶嚼勁...
1147天前
西蘭花烤雞腿 芝麻口味 好吃又好做
這道健康的西蘭花芝麻烤雞腿,是將肉質鮮美的帶骨雞腿和西蘭花一起烘烤。當雞肉和西蘭花烤熟後,灑上蔥薑醬...
1148天前
中華料理心:川菜-荔枝魷魚卷
第四屆「全世界中國菜廚技大賽」——【 回顧篇 - 荔枝魷魚卷 】通過展現與切磋中華烹飪技藝,讓全世界...
1580天前
37個超省時的烹飪技巧
37個超省時的烹飪技巧 來看看這些全新的烹飪思路吧,它們將使你的生活更輕鬆哦! 準備魚可能是一個真正...
1809天前
簡單又美味的烹飪點子 讓你的朋友們大吃一驚(視頻)
簡單又美味的烹飪點子,快學起來給你的朋友們露一手吧。 時間戳: 00:01 美味漢堡點子 00:25...
1829天前
營養學家出馬 演示感恩節健康飲食烹飪
本月將迎來感恩節,考慮到飲食健康,營養學家在布朗士,舉辦了一場健康食物的烹飪演示。
1835天前
上海菜現身巴黎藍帶學院 鮮香醇厚獲激賞
巴黎的藍帶廚藝學院是世界著名的烹飪學校,日前這裡舉行了一場上海本幫菜的晚宴,醇厚的口味讓法國的美食家...
2221天前
用這個辦法保存香菜,一年都夠吃了!
香菜用來調味是非常好的,平時做菜的時候放上些許香菜,真是很難得的美味呢。但是香菜如果買多了,要是放在...
2673天前
不用煮不用炸,只需8分鐘,好吃方便南瓜出爐了!
南瓜不僅好吃還有營養,烹飪方法極多,達數百種。不過很多人不願吃南瓜,感覺煮熟的南瓜水水的,也有人覺得...
2705天前
Raymond來自美麗的夏威夷,祖父母是韓國移民。大學畢業後,Raymond回到故鄉夏威夷,繼承了家...
3069天前
聖誕節的腳步越走越近了,你是不是早已心癢難耐、躍躍欲試要為家人和朋友準備一頓豐盛的聖誕大餐呢?我們邀...
3258天前
韓國辣椒醬、烤肉醬、泡菜、柚子茶還有大麥茶,簡單的韓國食材就可以做出創意美味。10月26日,韓國農水...
3313天前