【新唐人北京時間2024年11月23日訊】就在感恩節前一週，美國各地消費者發現超市的雞蛋缺貨，紛紛在社群媒體上貼文，表示原本擺放雞蛋的貨架已空無一物。許多人都在詢問缺貨的原因。
《華盛頓郵報》報導，本週在華盛頓特區聯合市場（Union Market）的喬氏超市（Trader Joe’s），顧客注意到貨架上出現一個告示牌寫著：「雞蛋暫時缺貨」。這使得主婦們擔心無法準備感恩節的烘焙料理。
美國農業部（USDA）最新報告指出，今年10月份的雞蛋產量較2023年9月下降2.6%。造成雞蛋短缺的主要原因之一是禽流感疫情。
根據農業部網站訊息，美國自2022年1月首次發現「高致病性禽流感」（HPAI）A（H5）病毒以來，現已擴散至49個州，影響超過1億隻禽鳥。
也有商店雞蛋缺貨並非禽流感的原因。福克斯新聞網站（Fox News Digital）報導，芝加哥一家喬氏超市的告示牌解釋了短缺的原因是：正過渡到「僅供應無籠飼養雞蛋」的階段。
一名購物者週日在喬氏超市的社媒平台Reddit上發布了該告示的照片，詢問其他人是否在所在城鎮分店看到類似告示。來自全美各地的回應證實他們當地的商店也出現雞蛋短缺，但原因與芝加哥的不盡相同。
另外，全食超市（Whole Foods Market）的顧客也反應雞蛋短缺情況。一位Reddit用戶在全食超市員工頁面上發文說，他們被告知短缺「並非因禽流感」，而是因為「難以採購符合我們高標準的雞蛋」。另一位用戶表示，某全食分店告示庫存量有限，限制了顧客的購買數量。
《紐約郵報》援引勞工統計局的數據報導稱，近一年期間，雞蛋價格漲幅超過30%。相比之下，同期整體食品價格僅上漲2.1%。根據聖路易斯聯邦儲備銀行（Federal Reserve Bank of St. Louis）數據，今年10月一打A級大雞蛋的平均價格為3.37美元，低於9月的3.82美元。
面對雞蛋短缺，一些民眾可能會猶疑家中久放的雞蛋是否還能食用。據接受福克斯新聞網採訪的雞蛋飲食專家斯蒂爾（Lisa Steele）稱，判斷雞蛋是否仍可食用非常簡單。
她說明，只需將雞蛋放入一杯水中，若沉到底部且停留在那裡，就可安心食用，即使已過了保質期，但有「漂浮」現象的雞蛋可能就該丟棄了。
（記者楊采華編譯報導/責任編輯：鄭宇）
