【新唐人北京時間2024年09月11日訊】中國經濟低迷，大陸餐飲生意越來越難做，關店潮持續。近日，大陸知名茶飲品牌「書亦燒仙草」被爆因倒閉門店太多，導致二手設備被當廢鐵賤賣，有的設備甚至被業者拒收。中國茶飲二手設備回收商爆料說，「一天接到13個撤店電話。」
9月9日，有關「書亦燒仙草倒閉門店太多二手設備滯銷」登上熱搜榜。
據《每日經濟新聞》報導，近日，定位15元價格帶的新茶飲品牌書亦燒仙草被爆出大規模閉店，甚至不少加盟商的二手設備出現滯銷。在連鎖門店監測平台極海品牌監測中查詢數據顯示，近90天，書亦燒仙草新開門店數為496家，關店數則達到了1605家。
業內對新茶飲行業線下開店形勢並不樂觀。海豚社創始人李成東說，「今年新茶飲行業可能將關掉20%～30%的門店。」
據鳳凰網《風暴眼》9日報導，多個茶飲品牌門店加速倒閉，帶火二手設備回收商。其中，書亦燒仙草由於倒閉門店數量太多，二手設備滯銷，有回收商將花六七萬元回收的十幾套設備，當廢鐵賣了2000元（人民幣，下同）。
「書亦燒仙草的設備我們都不收了。」專做茶飲品牌設備回收生意的「章魚哥」說。轉折發生在「五一」之前的一次清庫存——把難轉賣的茶飲設備當廢品處理，他發現，被當廢品處理最多的是書亦燒仙草的設備，有十多套。
「當初花六七萬買回來，現在按廢品賣，也就2000塊。」章魚哥說。以至於後來，一接到書亦燒仙草加盟商的電話，他就不想收了。
涉足茶飲設備回收的優餐廚創始人朱路昊表示，有一天就接到13個書亦燒仙草加盟商的撤店電話，這是他從業兩三年以來從未遇到過的現象。二手市場流通的書亦燒仙草設備越來越多，同樣一套設備，去年回收還得花2.5萬，今年1.5萬就能拿下。
據「窄門餐眼」數據，截至今年8月2日，書亦燒仙草在營門店數有5965家。今年6月，窄門餐眼數據顯示書亦燒仙草在營門店數近6300家。2021年9月，書亦燒仙草曾宣布門店數量超過7000家。
據海報新聞報導，9月10日查詢發現，目前書亦燒仙草在上海區域顯示「營業中」的門店僅剩6家，且位置都較為偏遠。
在二手平台上，以「書亦燒仙草設備」為關鍵詞進行檢索，可檢索到百餘個出售二手設備的賣家，許多賣家在標題中寫著類似「開業不到一年設備都很新」的介紹，售價大都在幾千元不等。
今年以來，書亦燒仙草多款飲品價格下調，推出多款新品定價均在10元上下。除了降價外，多位加盟商反饋，書亦近兩年門店營業額下滑明顯，想要轉手、關店的人越來越多。
據《南方都市報》此前報導，「價格下降了，但是物料成本沒有變，到手的錢就變少了。」加盟商李莉（化名）表示，門店一天營業額只有1000多元，較剛開業時減半，正考慮在今年9月就把門店關了。
書亦燒仙草隸屬於四川書亦餐飲管理有限公司，創立於2013年。2022年初，書亦燒仙草曾拿下超6億元融資，估值百億元，門店數僅次於蜜雪冰城。
針對降價，書亦燒仙草相關負責人表示，今年書亦集團明確了未來的定位是要走質價比路線，在價格上，整體產品下調到10元左右，未來可能還會推出6元、7元甚至更低價格的產品。
除書亦燒仙草外，茉酸奶、茶百道、伏見桃山等茶飲品牌近期也曾接連傳出關店消息。「窄門餐眼」截至今年8月5日的數據顯示，「奶茶飲品」賽道的門店總數達到431,753家，近一年新開店167,347家，但近一年淨增長僅35,518家。這意味著茶飲行業近一年內有13萬家店閉店。
（記者李恩真綜合報導/責任編輯：李泉）
