【新唐人北京時間2024年07月29日訊】隨著美國快餐銷售放緩，休閒餐飲業正藉由提供超值優惠占據市場份額，各商家提供折扣優惠的迫切性也隨之增加。
美國麥當勞（McDonald’s）日前表示，由於顧客回響熱烈，將原定為期一個月的5美元優惠套餐延長到八月份，而且幾乎所有美國門店都參與此促銷。該套餐包括麥香雞（McChicken）或麥克雙層牛肉堡（McDouble）任選一、小份薯條、四塊麥克雞塊和一小杯飲料。原價單點幾乎要13.5美元。
這項優惠套餐於6月25日推出，該快餐業者希望在經濟嚴峻環境下以具有競爭力的價格提供超值餐飲，吸引顧客回流。
據CNBC報導，除了全國性的優惠外，麥當勞地方特許加盟店還推出特定地區的優惠，例如俄亥俄州哥倫布市（Columbus）有3.5美元雙層芝士堡，田納西州孟菲斯市（Memphis）有1美元早餐三明治。
與此同時，漢堡王（Burger King）推出限時的5美元雙主餐，溫迪（Wendy’s）推出3美元的雙主餐早餐組合。
儘管優惠餐取得了一些積極成果，專家指出這類促銷優惠在不同地區效果不一，而且麥當勞也尚未達到預期的廣泛成效。華爾街分析師懷疑這將為營業額增長帶來助益。
休閒餐廳正瓜分快餐市場份額
美國民眾外出用餐的格局正在發生變化，快餐已不再是精打細算的食客們自然的選擇。在紐約等城市，快餐套餐的價格大幅上漲，像是麥當勞的巨無霸（Big Mac）套餐或漢堡王的皇堡套餐（Whopper combo）接近14美元。
由於消費者對快餐價格飛漲的抵制，休閒餐廳如奇利斯（Chili’s）等已開始運用行銷手法，突顯自身價值。
Chili’s推出「3 for Me」套餐——包括主菜、配菜、前菜和飲料，售價10.99美元。這是一個品質更高的替代方案，價格卻相當於快餐。
達頓餐廳集團（Darden Restaurants）執行長Rick Cardenas 在六月份表示，休閒餐飲連鎖店已經從快餐行業中占有一部分市場份額。
餐飲市場研究公司 Technomic 的消費者研究高級主管 Robert Byrne 表示：「這是為了爭取那些不太富裕的顧客而展開的競爭。」
休閒餐廳如Applebee’s、紅龍蝦（Red Lobster）和 Outback Steakhouse等也推出了價值導向的套餐。這些連鎖店正在仔細調整價格，單需在留住顧客和保持盈利之間保持平衡。因為這類折扣促銷方案的長期可行性尚不確定。
例如，紅龍蝦因其先前廣受歡迎的無限享用蝦子的促銷而面臨重大財務損失，迫使套餐價格20美元漲至25美元。
（記者楊采華綜合編譯報導／責任編輯：林清）
