【新唐人北京時間2024年05月10日訊】怎麼突然想吃辣的東西？您可能發現自己突然對辛辣食物有一種意想不到的、無法控制的渴望。那麼，想吃辣有什麼意思呢？經驗豐富的專家給出了他們的觀點。
「我們的渴望可能表明我們的身體可能缺乏什麼以及可能需要什麼，我們需要注意這一點，看看我們是否缺少什麼」，註冊營養師詹妮弗·埃爾南德斯（Jennifer Hernandez）解釋說，這並不意味著每一種渴望都應該立即得到滿足。但應該評估這種感覺，以確保身體得到了其所需要的東西。
為什麼想吃辣的食物？以下是6個可能的原因：
1.荷爾蒙
孕婦對辛辣食物的渴望可能是有原因的。
「懷孕期間想吃辛辣食物是很常見的，可能是由於荷爾蒙波動或僅僅是對口味的渴望」，註冊營養師凱爾西‧科斯塔（Kelsey Costa）說，「這些渴望通常是無害的，但准媽媽們必須監控辛辣食物的數量和類型，以避免消化不良」。
即使您沒有懷孕（或來月經），您也可能會經歷荷爾蒙變化，從而引發對辛辣食物的渴望。「瘦素和血清素是可以影響你對辛辣食物的渴望的激素」，克利夫蘭診所人類營養中心的註冊醫師朱莉婭‧祖帕諾（Julia Zumpano）補充道。
2.感冒
「辛辣食物可能有助於緩解鼻塞」，祖帕諾說，「它們還可以提高你的體溫，如果你因抵抗病毒而感到發冷，這會有所幫助」。
「辣椒素是一種天然的減充血劑，可以改善與非過敏性鼻炎相關的症狀」，科斯塔說，也就是說，滿足對辛辣食物的渴望並能同時治癒普通感冒。
「然而，明智的做法是使用辛辣食物作為更廣泛的感冒管理策略的一部分，而不是唯一的補救措施」，科斯塔補充道，「確保身體獲得充足的水分和均衡的營養對於快速康復非常重要」。
3.你過熱了
辛辣食物可能是你的身體在告訴你：「嘿，這裡太熱了。」
埃爾南德斯引用2015年的一份報告說：「是的，當你很熱時，實際上會想吃辛辣的食物。辛辣食物中的辣椒素已被證明有助於調節我們的體溫。」
科斯塔分享了類似的信息，並補充說辛辣食物，尤其是含有辣椒素的食物，可能會促進出汗。
「（出汗）……使身體降溫」，她解釋道，「雖然這本身並不會造成什麼問題，但如果在炎熱的環境下吃辛辣食物，保持水分至關重要」。
4.精神或情感需求
有時，對辣渴望是您精神需求的線索。「情緒化飲食，更具體地說是感到悲傷或焦慮時，通常會導致對能夠立即、及時緩解情緒食物的渴望」，祖帕諾說。
「辣椒素可以釋放內啡肽，有助於對抗這些感覺。食物實際上並不能解決問題。應與醫療服務提供者合作，幫助您正確地處理情緒，避免情緒化飲食……」，祖帕諾繼續說道，「考慮採用與食物無關的方式來舒緩情緒，例如呼吸、按摩、洗熱水澡、打電話給朋友和散步」。
5.辛辣的食物是你們文化的一部分
「在辛辣食物盛行的文化中長大可能會導致對這種口味的偏愛和渴望」，註冊營養師貝斯特（Trista Best）說，滿足這些渴望是沒有問題的，只要確保注意整體飲食均衡即可。
6.壓力大
對辛辣食物的渴望可能是一個危險信號，表明您有壓力。
「在壓力下渴望和吃辛辣食物可以作為一種心理分心和應對機制，其中疼痛的身體感覺和隨後的內啡肽釋放可以在短時間內緩解壓力和焦慮感」，科斯塔說。
最好嘗試以不同的方式應對壓力。科斯塔補充道：「對於那些感到壓力山大的人來說，強烈建議諮詢合格的心理健康專家，而不是依賴用食物來應對。」
辛辣食物有害嗎？
「辛辣食物對你來說並沒有什麼壞處，除非它們經過高度加工」，祖帕諾說，香料本身，即辣椒和來自辣椒的香料能夠提供抗炎化合物。
她補充說，一些辛辣食物被添加到加工食品中，如薯條、植物油、油炸食品和加工肉類，由於這些食物中含有其它成分，這些食物會引起更多炎症。
（記者李昭希編譯報導/責任編輯：林清）
