【玉玟廚房】雞爪藥膳湯

【新唐人北京時間2024年01月07日訊】隨著天氣轉涼，大家需要保持好身體的保暖。在下面的【玉玟廚房】節目裡，我們來看用雞爪做的美味藥膳湯。

雞爪藥膳湯

主食材：雞爪2磅

副食材：蒜頭數粒，薑片數片，淮山、北芪、去核紅棗、沙參、玉竹、枸杞、清水2500CC

1、雞爪洗淨，剪去指甲。冷水入鍋，加入薑片，倒入少許料酒，等水開後，去除浮沫，撈起備用。

2、把養生藥材，用清水浸泡，讓食材軟化，然後洗一下撈出。

3、準備大鍋，倒入清水，放入藥材：淮山、北芪、紅棗、沙參、玉竹，上蓋用中小火煮30分鐘煮出香味。

4、將雞爪放入鍋中，加入蒜、薑、食用鹽調味，然後蓋上蓋子，大火煮開，轉至中小火，煮15分鐘。

5、放入洗淨枸杞，再煮15分鐘後即可出鍋。喜歡軟爛的朋友可以在關火之後多泡上一會兒。

雞爪藥膳湯就完成了，湯色白亮，香氣怡人，雞爪也晶瑩飽滿。