【新唐人北京時間2023年10月30日訊】美味的鮮蝦餡料放在海苔上，將它們捲起來，沾上麵糊，再炸到酥脆！這個做法超級酥脆美味，而且餡料也絕不會用的到處都是。趕快一起動手做酥脆海苔蝦捲！
供應： 12
準備時間：35分鐘
烹飪時間：10 分鐘
對於海苔蝦卷：
1 ½ 磅蝦，去皮去腸泥
1/4 茶匙薑
1/10 茶匙鹽
1/10茶匙白胡椒
1 湯匙芝麻油
12 片海苔 (temaki nori)
1 根胡蘿蔔，切絲
1 ½ 杯韭菜
4 杯油，用於炸
對於麵糊：
1 ½ 杯玉米澱粉，或其它澱粉
少許鹽
1 茶匙發酵粉
½ 茶匙蘇打粉
1個蛋清
3/4 杯冷蘇打水
（責任編輯：劉明湘）
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