【新唐人北京時間2023年07月14日訊】為了展現台灣獨特的美食文化與傳統工藝和舞蹈，台美青商會週四（13日）宣布將舉辦台式辦桌活動，希望更多民眾透過活動，感受濃濃的台灣人情味。
海外僑胞：「一起來，吃辦桌！」
匯集各地美食的洛杉磯，即將迎來台灣獨具特色、又稱流水席的辦桌活動。由台美青商會（TJCC）、洛僑中心和台灣書院，合辦的台式辦桌活動，將向本地饕客重現多種經典佳餚。
台美青商會洛杉磯分會會長Eric Fu：「因為對我們來說辦桌這個東西，精髓就是食物。包含佛跳牆，包含一些明蝦，包含鰻魚米糕這些比較大菜們，大的料理，大家一起來享用。我個人喜歡吃像是炸湯圓，或者是鰻魚米糕。」
為了讓台灣鄉親重溫美好回憶，主辦方積極尋找場地和總鋪師，希望活動也能讓當地人認識辦桌文化的意義。
Eric Fu：「台灣辦桌算是一個很傳統的習俗。所以說我們就決定要辦一場，很有台灣味道的這個午宴。」
洛杉磯華僑文教服務中心陳敏永：「事實上辦桌，是差不多是我這個年代，在台灣非常盛行的一個美食文化，尤其是在結婚的時候，辦桌在鄉下是非常常見，包括我自己結婚的時候，也是在自己的家鄉，用辦桌的方式來完成我的終身大事。」
除了美食，活動也包括舞蹈歌唱等表演，促進社區文化交流。活動將於7月23日在洛僑中心舉辦，開放民眾購票參加。
新唐人電視台記者郭約希、王姿懿洛杉磯採訪報導
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