【新唐人北京時間2023年06月07日訊】台北一家拉麵館，最近推出一款新料理，以一種長著14條腿的甲殼動物為主打招牌，吸引衆人排隊等吃，但專家警告要小心。
一隻長著觸鬚的巨大甲殼動物趴在拉麵碗上，非常搶眼，讓喜愛品嚐各種新鮮美食的老饕，忍不住食指大動，也讓懷揣童真的人們好奇，這個14條腿的東西竟然可以吃！
台灣食客General Kiang：「就很像螃蟹和龍蝦的綜合體。吃起來有一種，你第一次吃下去會有一種，咬下去會有一種綿密的感覺，可是裡面又帶有一點兒Q彈。」
台灣食客Digell Huang：「非常榮幸！有這個機會可以吃到，真是太好啦！」
美國國家海洋暨大氣總署網站介紹，這種甲殼動物叫「大王具甲蟲」，有14條腿，是數千種甲殼動物中體型最大的。
台灣動物星球頻道介紹，大王具甲蟲生活在海面以下170米到2140米處，是肉食動物。
「拉麵公子」連鎖店長介紹，這些大王具甲蟲是漁民在東沙群島附近作業時，混在魚群中被誤撈上的。
獲得這些食材後，店員會剪掉甲蟲的腳，去除胃囊內臟後，清蒸10分鐘。
蒸熟後，將甲蟲蓋在用鷄湯和魚湯烹煮的拉麵上。一碗售價1480台幣，也就是48美元。
簡單的烹飪呈現最鮮美的原味，但專家有些擔憂。
國立臺南大學生物科技副教授 黃明志：「問題是這個詹姆斯巨足蟲這個東西，事實上是去年才在台灣登陸的。也就是説纍計的研究的數據、跟它的毒性分析，目前都還不是非常清楚的狀況之下，你要吃這種東西，你就要負擔一些風險。」
有飲食專家擔心，大王具甲蟲會含有超量的重金屬等毒素。
新唐人電視台記者任浩綜合報導
本文網址: https://www.ntdtv.com/b5/2023/06/07/a103726935.html
