流行性感冒（流感）是一種病毒感染，它攻擊人們的呼吸系統，如鼻子、咽喉和肺部，最常見的症狀包括發燒、乾咳、頭痛、肌肉和關節痛、喉嚨痛和流鼻涕。多數人的病情會自行痊癒，但是高危險族群可能會出現併發症，如支氣管炎或肺炎等，甚至死亡。預防流感有5步驟，加上專家推薦的健康飲食，流感季來臨時就無需擔憂。
需謹慎預防流感的高危險群
·孕婦
·5歲以下的兒童
·65歲以上的老人
·罹患氣喘、心臟和肺部疾病、糖尿病及愛滋病等病人。
· 經常暴露在病毒傳播空間者，如醫護人員。
5個步驟預防流感
預防勝於治療。根據世界衛生組織，預防流感有5個步驟：
1、經常洗手
保持雙手清潔是防止感染的簡單方法。可以經常用肥皂和自來水洗手，並用一次性毛巾徹底擦乾。若沒有肥皂和水，可以用酒精搓手液。
所需的洗手時間大致等於唱兩遍「生日快樂」歌的時間。
2、接種疫苗
每年接種疫苗是保護自己免受流感和嚴重併發症影響的最有效方法。疫苗接種對處於妊娠各個階段的孕婦都特別重要。
3、避免觸摸眼鼻口
盡量不觸摸自己的眼鼻口，因爲病菌最有可能通過這些部位進入身體。如果不得不觸摸你的眼鼻口，可以用乾淨的紙巾，或者先洗手。
4、遠離病人
流感具有傳染性，容易在擁擠的地方傳播，例如公共交通、學校和療養院以及公共活動期間。
當流感病人咳嗽或打噴嚏時，含有病毒的飛沫會擴散到空氣中，且能達到一米遠，使吸入飛沫的人感染流感病毒。
5、如果不舒服，請呆在家裡
如果你得了流感，會使你周圍的其他人也面臨風險。這對於患有癌症、心臟病和艾滋病等慢性疾病的人來說尤其危險。迅速隔離自己可以防止流感傳播並挽救生命。
除了以上的預防步驟，如果平時能保持飲食健康就無需擔憂流感的危險。因爲良好的營養可以增強抵抗力，即使染上流感，也會很快痊癒。
5種食物 幫你對抗流感
要想維持免疫系統正常運作，需要攝入很多微量營養元素。喬爾·富爾曼（Joel Fuhrman）醫學博士是國際公認的營養和自然療癒專家。他推薦5種食物或補充劑，可以幫助你對抗流感。
1、菌類
菌類食物能夠激發體內的自然免疫防禦系統。靈芝和香菇能增強「自然殺傷細胞」（natural killer cell）的活性。
研究發現，香菇能抵禦流感病毒。此外每天食用白色口蘑，也可以增強口腔和呼吸道等粘膜的免疫防禦能力。
2、十字花科蔬菜
這類蔬菜包括羽衣甘藍、寬葉羽衣甘藍、芥菜葉、芝麻菜、水田芥、西蘭花、西洋油菜花、捲心菜、花椰菜、大頭菜。
在切開或咀嚼這類蔬菜時，葡糖苷酸會轉化為強有力的抗癌化合物，叫做異硫氰酸鹽（ITC）。除了有抗癌功效，異硫氰酸鹽還能夠支援免疫系統以及抗菌。
3、漿果
漿果不僅可以抗癌，它還含有豐富的抗氧化成分——黃酮類化合物，可以抵抗病毒。染上流感後，喝富含花青素的接骨木莓（elderberry）果汁可以縮短生病時間。
漿果和葡萄也含有豐富的白藜蘆醇，這是一種具有強大抗病毒作用的抗氧化植物化學成分。白藜蘆醇可以阻止流感病毒和其它呼吸道病毒的複製。
4、洋蔥和大蒜
每天吃大蒜和洋蔥可以幫助防禦癌症並加強免疫防禦系統，包括增強巨噬細胞、T細胞和NK細胞活動等。此外，幾種大蒜植物化學成分有殺滅呼吸道病毒的作用。
就像十字花科蔬菜一樣，當洋蔥和大蒜的植物細胞被破壞時，會產生活性化合物。因此，最好生吃洋蔥和大蒜，把它們切碎並充分咀嚼。
5、補充劑
維他命D和鋅可加強免疫系統，攝入此類微量營養元素有助於抵抗感冒和流感。
研究顯示，整個冬季都攝入維他命D的兒童，患流感的人數少於服用無效藥物的對照組（兒童）。
另外，有規律地服用輔助性鋅製劑的兒童，患感冒的人數也比較少。
（責任編輯：卓淨）
