【新唐人北京時間2022年11月24日訊】每年在舊金山舉行的節日巧克力沙龍，都有許多巧克力製作商、糖果製造商來參展。今年的秋季沙龍有各式各樣的手工甜點，從巧克力棒、巧克力軟糖，到松露和威士忌系列，吸引了四方來客前來品嚐。
絲滑綿軟、酒香醇美，多重滋味交織融合在小小的一塊巧克力裡，搭配浪漫甜美的禮盒包裝，為饕客帶來了味覺和視覺的盛宴。
民眾Rachel Heymach：「這是一種平衡，既要儘可能快地去品嚐每種食物，又要確保你真的花時間去品嚐它，而且你不會在一些令人驚奇的巧克力上吃得過多。」
邁克爾巧克力公司創始人Michael Benner：「在感恩節等假期前後舉辦沙龍很棒，人們可以為假期囤貨。我們有感恩節、聖誕節、光明節和其它節日。當然，巧克力是很棒的禮物，對自己來說也是很好的犒勞，我們都喜歡它。這是我們在這個沙龍的第7年。疫情期間我們受到些影響，很高興這次再度回來了。經歷了很長時間才能和大家重逢，很令人興奮。」
邁克爾巧克力（Micheal’s Chocolates），是一家位於加州奧克蘭的手工巧克力製造商。
Michael Benner：「我們有威士忌系列，這可能是最受歡迎的品種。它有Bourbon焦糖胡桃、威士忌Bonbon和奧普拉黑麥，是為世界各地的威士忌愛好者準備的。這是威士忌和巧克力的驚人組合。我們的美食獎集合系列，已經贏得了美食基金會的兩個國家獎項，它們是檸檬爆裂和伯爵檸檬麵包。」
巧克力製造商The Good Chocolate，在製作糖果時會使用天然有機的甜味劑，包括存在於梨和蘋果中的赤藻糖醇（Erythritol）等。
巧克力製造商員工Ashley Estes：「我們很自豪，能在不使用糖的情況下，做出又好又甜的食品。」
它們最受歡迎且獲獎的喜馬拉雅和海鹽棒系列，也在這次展會以禮盒形式亮相。
Ashley Estes：「我們推出了這些很酷的新禮盒，可以將3條巧克力，裝在這樣一個漂亮的盒子裡。」
能夠一次品嚐到這麼多種類的美味試吃品，不少民眾難掩興奮之情。
民眾Travis Russo：「我們真的很喜歡巧克力，很高興能在這個普通的食物中加入多種口味。我們通常只吃黑巧克力，而這裡有這麼多不同的獨特口味。所以這是個很酷的體驗。」
民眾Rachel Heymach：「德國Goufrais巧克力一直是我們的最愛，我們把它作為第二個品嚐品，然後繞了一圈，嘗試了其它所有的品種，迄今為止它是我們的最愛，我們買了兩袋。」
民眾Travis Russo：「它很柔滑，味道很好，感覺很讚，我以前沒有說過，但我實際上非常喜歡它。所以這個絕對是我們的最愛。」
新唐人電視台舊金山記者站採訪報導
