【新唐人北京時間2022年09月06日訊】中國的茶文化歷史悠久，博大精深。茶道就是品賞茶的美感之道，是一種烹茶飲茶的生活藝術和禮儀。來聽聽茶道講師曹笑蓮分享如何品茶。
茶道是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶來增進友誼，領略傳統美德。
茶道講師曹笑蓮表示，在沏茶前，茶具必須先溫一下。第二個步驟是聞，沏茶的人要先聞一聞剛拿出來的乾燥茶葉。
曹笑蓮：「就是把這些所有的杯子、壺都把它溫暖，就把它熱了一下，之後才放茶葉進去，所以它的度數，它本來說是80度來講，它那個水度絕對是一樣。」
沏茶時，茶壺要放在茶海上。並先用熱水洗一下茶壺中的茶葉，才倒入熱水，泡茶約2分鐘到2分半。
茶泡好後，要倒在蓋有茶漏的公道壺中。再用公道壺，將茶水倒入聞香杯，讓每杯茶，濃淡程度都相同。
曹笑蓮：「你看看這茶葉乾的時候，給大家看一下，聞一聞它，然後等它泡出來的茶水的時候，我們再用聞香杯給它聞一下子，這個就是我們有聞香杯，也是說比較雅的一種欣賞茶的層次在那裡。」
沏茶的人要用夾子，把裝茶的聞香杯和飲杯，夾入茶托中，再端給客人。客人要把飲杯叩在聞香杯上，迅速倒過來，用飲杯喝茶，用聞香杯品味茶香。曹笑蓮還提醒飲茶時，必須用手遮擋，每次只喝一口或二口，以示禮貌。
新唐人記者楊陽、劉佳佳洛杉磯採訪報導
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