【新唐人北京時間2022年07月31日訊】在本期的【玉玟廚房】節目中，我們來看一道香煎雞翅膀的作法。
今天我們來做雞翅。談起這個雞翅呢，我專門從超市買了雞中翅，也就是雞翅膀的中間部位，這個部位肉很嫩，骨頭少，不僅容易入味，而且吃得時候很方便。下面我就來做一道簡單美味的香煎雞翅
雞翅
主食材：雞中翅
調味料：五香粉、胡椒粉、鹽
把雞翅洗淨，放入碗中，加入鹽、五香粉搓揉，也可以加點米酒，胡椒粉，讓所有的調味料充分的沾附在肉上。用保鮮膜蓋上後，醃5分鐘入味。
起油鍋，把雞翅一根根放入，中火慢煎，等到顏色變黃，就可以翻面。這樣做的雞翅鮮嫩多汁，而且味道很香。這樣反覆翻面幾次，直到雞翅膠質出來，雞翅呈現金黃油亮，外焦裡嫩。根據雞翅的肥瘦和多少，製作過程大概要十幾分鐘。
撒入胡椒粉，或者胡椒鹽也可以。這樣就做好了。
雞翅金黃油亮，香氣撲鼻。雞翅膀肉質多汁，外焦裡嫩，非常美味，大人小孩都愛吃。
新唐人電視台休斯頓分台製作
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