【新唐人北京時間2021年11月21日訊】製作薑餅屋是聖誕節的傳統。 舊金山一家酒店特別打造了一間兩層樓高、維多利亞時代風格的薑餅屋。11 月 27 日將首次亮相，一起先睹為快。
新唐人舊金山記者 Ilene Eng：「這可不是一般大小的薑餅屋。 它由幾千片的薑餅堆砌而成，上頭有大量的糖霜和糖果裝飾。」
奎利是舊金山一家酒店的行政總廚。今年是他頭一次監造薑餅屋。
舊金山費爾蒙酒店行政總廚 Michael Quigley：「我們必須在幾個月前動工，從七月開始。 我指定一人，烘烤所有的薑餅，因為我希望它們烤出來能夠一致。 如果讓不同的人來烘烤，薑餅看起來可能不會都一樣。」
巨大的薑餅屋，有 22 英尺高、23 英尺寬、10.5英尺深，共使用了 7,750 塊薑餅和 1,500 磅糖霜，上面還黏著糖果。
有時，年幼的孩子會過來摘糖果，酒店發現後會再補上新的糖果。
薑餅屋的基礎結構是木頭製成，可以每年重複使用。
舊金山費爾蒙酒店工程總監 Joshua Taylor：「組裝過城實際上需要花費 12 個月，維修所有沒辦法撐到下一年的木材，採購我們想要的所有材料、木材和新的裝飾品。組裝起來，然後多次拆下，以確保一切順利。所以當我們組裝起來，並將它設置在大廳時，非常順暢而且快速。」
這家酒店從十一年前開始製作薑餅屋，工程師沃頓一直參與其中，他說孩子的微笑，是他堅持下去的動力。
舊金山費爾蒙酒店 工程師暨畫家 Larry Walton：「參與其中的每個人，真的是為了讓孩子過個更好的聖誕節。 我的意思是，它讓你有事可做，尤其是今年（經歷了疫情）。」
新唐人記者Ilene Eng、劉海英、姜迪亞加州報導
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