【新唐人北京時間2021年10月13日訊】魚肉含豐富的DHA，吃魚有利於腦部發育，但也有注意事項。
魚肉當中含有的蛋白質非常多，吃起來口感較好，為人體提供的營養價值較高，喜歡吃魚的人非常多。魚對人體有益，但是有些魚類吃了之後對身體有害，那麼我們一起來了解一下。
愛吃魚的人要注意，下面5種魚對身體不好，遇到要儘量避免食用。
5種魚儘量少吃
1、醃製魚肉
醃製過的食物過多食用會對人體產生影響。特別是醃製魚肉，需要放入各種調味料，放入大量的鹽，醃製時間較為漫長，很有可能產生一種致癌物叫亞硝酸鹽，亞硝酸鹽對人體細胞產生作用，導致細胞發生病變。我們應該儘量選擇購買新鮮的魚類進行食用，直接燉，不要進行醃製。
2、生魚片
一些海魚當中含有的細菌以及病菌較多。人吃了含有較多細菌的魚類，很容易引發腹瀉、腹痛，甚至出現細菌中毒，體質相對較差的人群，儘量不要生吃魚類，成年人能少吃則少吃。
3、黃鱔
生活中很多人喜歡吃黃鱔，黃鱔的肉質非常嫩滑，使得更多人喜愛。但是由於黃鱔喜歡鑽入泥土當中，很容易帶有裂頭蚴、微生物等菌種容易對人體產生危害。
4、臘魚
臘魚通常是指的醃製過的魚，但與鹹魚又有所不同，需要加入其它調味料，經常吃臘魚，對身體也是存在害處。臘魚是通過濃汁浸泡，通過風乾之後進行製作，臘魚當中含有的脂肪要比新鮮的魚類高，特別是對於一些患有高血壓的人群，臘魚儘量少吃。
5、鹹魚
鹹魚的含鹽量較高，經常吃會加重人體腎臟負擔。
鹹魚通過大量的鹽進行醃製，導致魚當中含鹽量較高，經常吃會加重人體腎臟負擔。高血壓人群如果過多食用，就會導致人體當中二甲基亞硝酸鹽含量較高，這種物質很有可能增加人患癌的可能性。
吃魚對人體的好處
1、養護大腦
吃魚可以養護大腦，魚肉當中具有豐富的DHA，有利於腦部發育，經常吃魚可以使人變得較為聰明。
2、人體發育
魚肉當中含有蛋白質較多，提高人體免疫力，對於正處在生長發育期的青少年起到很好的養護效果。吃魚還可以幫助我們身體傷口快速復原，使得細胞分裂，傷口加速癒合。
3、降血脂
吃魚可以幫助降低人體血脂，根據調查，經常吃魚的人要比沒有經常吃魚的人的血脂更加平穩。
4、提高記憶力
上面提到，深海魚當中含有DHA較多，可以有效促進大腦發育，不僅可以起到提高智力的效果，還能增強人的記憶力。哪些魚類有利於身體健康，生活中，選擇合適有營養的魚類進行食用，才能保證人體健康。
（轉自看中國/責任編輯：李樂真）
