【新唐人北京時間2021年03月26日訊】台灣台北國際烘焙暨設備展，週五登場。展品有應對疫情研發的自動化烘焙機器；還有結合當地食材開發的系列商品。
台北烘焙暨設備展登場，今年受到疫情影響，國外客戶無法來台。但現場仍有不少台灣廠商參展，以不斷提升技術，開發出更滿足客戶需求的機器設備。
今年烘焙展也呼應近年來的綠色飲食，烘焙業者也結合台灣在地農產品，推出多樣美味的烘焙商品。
烘焙業者楊雅婷：「我們今年有參加米其林比利時評鑑大賽，那我們流心酥獲得了三顆星的榮譽。它是使用傳統的芋頭酥，再去做改良放了奶皇流心醬，會有那種爆漿的感覺。」
民眾：「來吸收新技術、機器設備、原料食品，因為我們在台東比較不好接觸到這麼多東西，就帶一點新的東西回去給大家吃。」
民眾：「人非常的踴躍，特地來就是看一些烘焙的師傅，然後他可能有些現場教學。」
民眾：「發現有很多新的產品，也得到很多產品的新知識，覺得很不錯。」
台北烘焙展每年都吸引愛好者齊聚一堂，今年不受疫情影響，第一天現場就擠滿人潮。為期四天的烘焙展，多達1548個攤位，業者更是把握機會創造商機。
新唐人亞太電視胡淑霞、張年潔台灣台北報導
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