【新唐人北京時間2021年03月25日訊】今年1月份，美國龍飛船從國際空間站帶回了12瓶紅葡萄酒，它們已在太空保存了一年。那麼太空窖藏和地球窖藏的葡萄酒有什麼不同呢，一起來了解。
這12瓶紅葡萄酒和320株葡萄藤是歐洲新創公司「太空貨物無限公司」所做的，農業研究項目的一部分。
他們希望了解，太空輻射和微重力如何在陳釀過程中影響葡萄酒成分。
「太空貨物無限公司」科學總監 Michael Lebert博士 ：「事實上，進入太空的主要原因是要了解陳化過程是如何工作的，以及我們如何影響陳化過程。」
在經過了一年的太空之旅後，這些紅葡萄酒平安返回地球。而現在，則到了最激動人心的時刻了。
位於法國波爾多的葡萄酒與葡萄研究所 舉辦了一次獨一無二的品鑑會。
一瓶曾遨遊太空的紅葡萄酒，與同款，但在地球上窖藏一年的紅葡萄酒，被同時打開，倒入酒杯。它們的標籤被包住，所以品酒專家們只能盲品。
搖一搖，聞一聞，再嚐上一小口，葡萄酒專家們細細品味個中差異。
這被選中送入太空的紅葡萄酒可不是一般的酒，而是「佩特魯斯波美侯酒莊 2000」，一瓶大概6000美元。能喝上一口，就已經是美事一樁啦。
那麼，專家們能分辨出兩者的差別嗎？ 葡萄酒專家簡·安森認為自己可以。
葡萄酒專家簡·安森 :「它們都是絕對驚豔的。曾進入太空的那瓶，單寧變得柔和，釋放出更多的花香。它們都很美妙。留在地球上的那一瓶比去太空的那一瓶顯得陳化少一些。」
除了葡萄酒，科學家們對從太空回來的葡萄藤也進行了研究。這些自梅洛和赤霞珠葡萄藤已經被種上了，有的早已開花，科學家希望能瞭解，葡萄藤在太空失重環境下的反應。
「太空貨物無限」公司首席執行官尼古拉斯·戈梅希望有一天，可以在太空爲人們釀造葡萄酒。
新唐人記者周琪綜合報道
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