【新唐人北京時間2021年02月15日訊】多年來我對該食譜進行了調整。在這個版本中，我將果皮切得很厚，具有更強的風味。
如果您喜歡溫和些的甜味，可將果皮切得很細。
塞維利亞橘子，是製作橘子果醬的最佳選擇，因為它們具有天然高質的果膠，果膠是橘子中天然的濃縮物，有助於橘子果醬的凝固。
製作約10個8盎司的廣口瓶所需材料：
中等的橘子 10個，最好是塞維利亞橘子
檸檬 4個
水 16杯
白砂糖 5磅
做法：
洗乾淨橘子和檸檬，縱向切成兩半，除去種子，然後切成1/8英寸厚的碎片。
將切好的碎片放入大湯鍋中，加水，把混合物煮沸。
從火上移開，加入糖，攪拌直至溶解。遮蓋並靜置過夜。
早上再次將混合物煮沸。煮沸後，將火調低，煮至少2小時，或者直到果醬達到220華氏度為止。
（測試以查看是否可以了，直至完全冷卻。）
將果醬倒入乾淨的玻璃瓶中。
這些罐子可以在冰箱中保存長達一個月的時間。
（責任編輯：張莉）
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