【新唐人北京時間2020年10月13日訊】提起西班牙的卡斯蒂利亞.拉曼恰地區，人們最先想到的一定是塞萬提斯筆下的《堂吉訶德》，以及隨處可見的葡萄園和城堡。現如今，那裏正在變成開心果的重要產地。節目最後，咱們就一起開心的去收穫美味的開心果吧。
一串串粉紅色的果實已經成熟，很多人一看到它們開口的樣子，就忍不住胃口大開，沒錯，這就是開心果。
卡斯蒂利亞-拉曼恰，曾經盛產葡萄和橄欖，但隨着這兩種農產品價格的下降，農民們開始嘗試種植利潤更大的開心果。
開心果農場主 Adrian Roman：「當初我把這片葡萄園連根拔起時，有人就說我瘋了，因爲這是一片很大的葡萄園，葡萄產量很大。後來人們繼續認爲我瘋了，因爲我種的開心果樹不結果，我等了十年才看到他們結果實。」
十年前，當地人對種植開心果所知甚少，栽培過程中犯了許多錯誤，一路走到今天，獲得這樣完美的收成，可謂相當不易。
不過，卡斯蒂利亞-拉曼恰氣溫高、溼度低、霜凍少，加上冬夏溫差大，反而造就了味道更加濃郁的開心果。
農業社區經理 David Perez：「這是一種味道更濃郁的開心果，味道好，香味足，咀嚼的時候更有口感。」
儘管西班牙開心果的單位產量比美國低的多，但其優越的品質，彌補了產量的不足。
農業食品研究員Couceiro：「西班牙開心果的有趣之處在於，這裏擁有歐洲最適宜的氣候，因此它有一種特殊的品質，甚至優於加利福尼亞開心果。
如今，西班牙80%以上的開心果出口到德國、法國、意大利和英國，隨着種植面積不斷擴大，未來完全有可能在歐洲市場與美國和伊朗競爭。
也許不久的將來，卡斯蒂利亞-拉曼恰將不再是堂吉訶德所認識的那片土地，但想必他也一定會喜歡開心果的濃郁美味。
新唐人記者喬安綜合報導
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