荔枝是常見的亞熱帶水果，富含人體所需的多種營養元素，不但能排毒養顏、益智健腦、益氣益血、消渴利尿，還能增強免疫力。此外，荔枝殼、荔枝核都能入藥，有著鮮為人知的功效。
荔枝，古名「離枝」，因它在果熟時，枝弱而蒂固，不方便摘取，只能用刀連枝砍下，故得此名。自《漢書》起，歷代農醫書如《三輔黃圖》、《南方草木狀》、《齊民要術》、《圖經》中均有對荔枝的記載。
荔枝香氣清遠，甘香適口，自古以來深受人們的喜愛，贏得了歷代文人墨客的讚美。宋代詩人蘇東坡有「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」的千古佳句；白居易有「嚼疑天上味，嗅異世間香，潤勝蓮生水，鮮逾橘得霜」的美言。唐朝楊貴妃愛吃荔枝，唐明皇為博取她的歡心，下詔飛騎從千里之外把荔枝送到京城。為此，大詩人杜牧「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」的名句流傳至今。
荔枝十分嬌貴，不耐儲藏，最好是鮮吃。唐代詩人白居易說它「若離本枝，一日服用而色變，二日而香變，三日而味變，四五天外，色香味盡去矣」。
荔枝全身都是寶 荔枝核、荔枝殼都能入藥
在養生方面，荔枝可說一身是寶，全身皆可入藥。
荔枝實（果肉）
荔枝實性溫、味甘，有益氣、通神、益智、止渴、滋潤等作用。
吃荔枝肉可益人顏色，止煩渴、頭重心躁、背膊勞悶。《本草經疏》說它：「鮮時味極甘美，多津液，故能止渴，甘溫益血，助榮氣，故能益人顏色。」
荔枝屬陽，主散無形質之滯氣，故還能治療疔瘡惡腫。
荔枝肉入藥的方法：
● 老人五更泄瀉，用荔枝乾配伍粳米、懷山藥或蓮子煮粥食，最為有益。
● 有疔瘡惡腫的人，用荔枝肉、白梅各三個，搗作餅子，貼於瘡上，即出也。
● 痘瘡不發者，用荔枝肉浸酒，然後飲酒、吃果肉，忌生冷。
荔枝核
荔枝核性溫、味甘澀，入肝、腎兩經。它是散寒去濕之品，是疏肝理氣的良藥，專去寒散滯，能行血氣。
荔枝核煎水服用，可以治小腹疼痛、睪丸腫痛、胃脘痛及婦女血氣瘀滯疼痛。
荔枝核入藥的方法：
● 婦女血氣刺痛，用荔枝核燒存性半兩，香附子炒一兩，為末，每服二錢，鹽湯、米飲任下，名蠲痛散。
● 疝氣陰囊腫痛，用荔枝核炒黑色、大茴香炒等分，為末，每服一錢，溫酒下。
荔枝殼
痘瘡出不爽快，用荔枝殼煎湯飲。用荔枝殼浸水飲，又能解荔枝的熱性。
荔枝花及皮根
用水將荔枝的花和皮根煮汁，細細含咽，可以治療咽喉腫痛。
荔枝食療有禁忌 2類人少吃
荔枝多食則發熱，因此要適量吃。李時珍說，鮮荔枝吃多了，會牙齦腫痛，流鼻血。
兩類人不宜吃荔枝：
1. 有陰虛火旺體質，或陰虛內熱病情。
2. 糖尿病患者。
宜用荔枝來食療的人：
1. 體質虛弱，病後津液不足，氣血兩虧，貧血的人。
2. 老人腎虛五更泄瀉，或脾虛久瀉、胃寒疼痛者。
3. 口臭者。
此外，現代醫學研究發現，荔枝中含有一種特殊成分，可使人的血糖下降。如果一次食用過多，可發生中毒性血糖降低性昏厥、噁心、出汗、乏力，甚至循環衰竭的現象。醫學上稱之為「荔枝病」。遇到這種情況該怎麼辦呢？古代醫家及民間有個小訣竅可以解決這個問題：用荔枝殼煎湯服下即可。
荔枝2種料理法 健腦養顏、改善貧血
1. 荔枝漿
配方：荔枝 1千克，蜂蜜適量。
作法：取新鮮荔枝榨出果漿，入鍋內，加入蜂蜜攪勻，置於火上。煮熟以後，置於瓷瓶中，封口1月餘，將蜜結成香膏，放入冰箱中保存。
荔枝漿具有益氣養陰、通神健腦的功效，適合用於治療貧血、心悸、失眠、氣喘、咳嗽、神經衰弱、便祕等病症。健康人食用更能益智健腦、澤膚健美、延年益壽。
2. 荔荷鴨
配方：鮮荔枝 150克、鮮荷花 1朵、鴨肉 800克。
作法：鴨肉切成塊，荔枝去殼、核。先將荷花瓣放入沸水中，略焯後，撈起，再放入鴨肉，1分鐘後取出。將肉放入碗內，倒入原湯、加作料，上籠蒸30分鐘。放入荔枝、荷花，再蒸20分鐘取出，加調味料食用。
這道料理適合用於治療面黃貧血、食慾不振、身體虛弱等病症。
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（轉自大紀元/責任編輯：張信燕）
