上期討論了兒童缺鐵性貧血的原因和影響。許多家長問，該吃什麼補鐵、預防或改善孩子的貧血問題？吃補鐵劑對孩子有副作用嗎？
孩子在成長過程中都容易貧血，若要預防因缺鐵而引起的貧血，自然必須從飲食補鐵來著手。
1. 懷孕的媽媽需補鐵
孕婦必須在孕期注重吃補鐵營養素或含鐵豐富的食品。這樣可以確保寶寶日後鐵質充足，避免貧血。
2. 給在餵養母乳的寶寶補鐵
母乳占嬰兒食量一半以上的嬰兒，如果在4個月大左右還沒有開始吃輔食（如含鐵的米糊等），便應該開始吃補鐵劑，一直到嬰兒一天吃最少兩頓含鐵的輔食（如米糊，小麥等），又或者更多的轉換為配方奶。
如果是早產的嬰兒，則必須在兩週大左右開始吃補鐵劑。
3. 維持高鐵配方奶，不過早轉換成人奶或幼兒奶
不宜讓寶寶過早轉換成人奶或幼兒奶。市面上的嬰兒配方奶其實都添加了高鐵質（每公升最少含鐵6～12毫克）。1歲以下的嬰兒都應該吃含有高鐵質的配方奶，而不宜在沒有醫生指示下過早換奶。
4. 添加含高維他命C食物
當嬰兒已適應吃輔食，可添加含高維他命C食物。維他命C可以幫助鐵質的吸收。高維C的食品包括所有柑橘類水果、柚子、菠蘿、草莓、番茄，及所有深綠色葉子的蔬菜等。檸檬酸及蘋果酸類對鐵的吸收也很有幫助，但不宜給一歲以下的嬰兒食用。
5. 一歲以上的孩子，限制一天牛奶量
之前提到，大量飲用成人牛奶會增加孩子貧血的機會，所以1～5歲的孩子飲用成人牛奶的份量，一天不要超過24盎司（大約700毫升）。
6. 補充含鐵質高的食品，最好一餐有肉
家長注意給一歲以上的孩子每天吃三頓含鐵豐富的食品。什麼是含鐵豐富的食品呢？
動物內臟如肝、腎、心等都含有較高的鐵質，還有瘦肉類、蛋黃、豆類、紅棗及海產品，如海帶、紫菜、黑木耳等。所以，孩子三頓飯的含鐵食品可以包括一頓加鐵麥片，一頓3～4盎司的肉食品，及一頓3～4盎司的豆腐或豆類食品等。（推薦閱讀：含鐵食物TOP20 鳳尾藻鐵質最高？補鐵注意4點）
許多植物類食品雖然含鐵高，但不易被人體吸收，所以其中一頓含鐵食品裡最好包括肉食品。
6個月以上的嬰兒如果具備了咀嚼能力，爸媽也可以給寶寶添加以上的食品並磨成泥狀。當然對過敏體質的寶寶來說，有些食品如海產類、雞蛋及所有肉類，必須先詢問醫生才能添加。
除此之外，運用鐵鍋烹煮食物，也是補鐵質的方法之一哦。
補鐵劑有便祕、黃牙等副作用 怎樣吃才正確？
有些過度缺鐵貧血的孩子，會特別喜歡咀嚼一些奇怪的東西，例如泥、石頭、紙張、粉筆等非食物物品，甚至不明原因喜歡咀嚼冰塊。
在孩子4～8歲時，鐵質的需求量增加為每天10毫克，若孩子極度挑食、食慾不佳或無法正常飲食，爸媽可以詢問醫生是否需要添加補鐵劑。
給孩子吃補鐵劑時切記：不宜與牛奶或其它奶製品一起食用，以避免降低鐵質的吸收。反之，補鐵劑適合配水或果汁食用。
補鐵劑的副作用包括容易便祕、肚子疼或拉肚子。孩子如果有這些症狀，可以詢問醫生是否調低補鐵劑的用量。另外，補鐵劑也容易讓孩子的牙齒變黃，建議讓孩子每次吃完補鐵劑後漱口或刷牙。
市面上幼兒服用的含鐵綜合維生素裡的鐵量，大約每1毫升有10～15毫克，所以1歲以上的幼兒只需按照藥劑上的指定，每天1毫升便已足夠滿足所需鐵量。而對於一歲以下的嬰兒，家長則必須詢問醫生方可添加。◇
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作者簡介：黃彥鈜醫師
黃彥鈜（Grace Yen Hoong Ooi, MD），兒科醫學博士，康奈爾下城醫院及紐約大學信義會醫院臨床教授、兒科主治醫師，紐約幸福兒科診所院長。畢業於哈佛大學醫學院、加拿大麥吉爾大學。
（轉自大紀元/責任編輯：張信燕）
