人有男女，動物有雄雌，西瓜也分公母？網路流傳「西瓜分公母，母的才好吃」，並說「瓜蒂挺直的是公瓜，味道淡；捲曲的是母瓜，口感更細膩更甜」。真的是這樣嗎？
夏天吃西瓜，滋潤身體、去暑疾
自古以來，西瓜一直被人們奉為防暑佳品，有「夏季水果之王」的美稱。西瓜甜美沁心、汁多味甘、清暑解渴，深受人們青睞。西瓜含蛋白質、碳水化合物、粗纖維，有多種礦物質、維生素A、B、C，多種有機酸，茄紅素、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。
心醫堂中醫診所院長吳國斌說，西瓜歸心、胃、膀胱經。在夏天吃些西瓜，不但開胃、助消化、去暑疾，還可利尿、促進新陳代謝、滋潤身體、補充營養。
西瓜真的分公母嗎？
但皮厚密實的西瓜，難窺優劣，尤其是一顆重達10公斤以上的大西瓜，更讓買瓜民眾心裡琢磨：萬一買到不甜的，回去怎麼吃完呀？
網路盛傳說，西瓜分公母，挑母西瓜就會甜。台農委會澄清說，西瓜並沒有什麼公母，「西瓜花朵」倒是分公母。西瓜開花為雌雄同株異花，但公花負責提供花粉，只有母花才負責結果實。既然果實都是母花所結，非要說的話，所有的西瓜都是「母西瓜」了。
簡單3招，選出甜西瓜
那麼，怎樣才能挑出又甜又好吃的西瓜呢？農委會在臉書提供給民眾挑選西瓜的訣竅，總結為以下三點：
1. 看西瓜外皮：「表面光滑完整、顏色青綠明亮、花紋清晰鮮明」的西瓜，通常比較甜。小西瓜和紅肉大西瓜的挑選方式大致相同。西瓜圓要圓得勻稱，不要一頭大一頭小或形狀歪扭。
2. 看瓜蒂：選擇「果梗呈捲曲狀、瓜蒂的下方有些微凹陷」的西瓜，瓜蒂四周要均勻飽滿為佳。
3. 聽聲音：將西瓜抱起，一手在下方托著，另一手拍打，下方的手並可感到震動感、「聲音清脆響亮」的西瓜為佳。
紅肉、黃肉西瓜功效不同
市面上西瓜有紅肉、黃肉之分，這兩者又什麼區別呢？
紅肉西瓜含有較多的維生素A，有助於維護視力；含鉀較高，可以幫助降血壓。同時，西瓜越紅，茄紅素含量越高，茄紅素是一種強力抗氧化物，能夠促進身體新陳代謝、抗老化，預防心血管疾病，目前研究顯示它對於乳癌和前列腺癌也有正面效用。
而黃肉西瓜含瓜氨酸較高，食用後有助於保護血管；同時含玉米黃素較高，也能預防眼睛老化。
吃西瓜注意3點
吳國斌中醫師指出，在夏天吃西瓜，要注意三點：
1. 不要在晚上吃西瓜。夏天人體「陽氣在外、陰氣在內」，到了晚上身體陰氣更盛，而西瓜性寒，若夏日晚上吃西瓜，易加重身體寒濕之氣，半夜易嘔吐、腹瀉。
2. 立秋之後不宜多食。民間有立秋節氣這一天吃西瓜的「啃秋」習俗，即是告誡人們與寒涼西瓜告別，免傷脾胃陽氣。
3. 平常有胃寒疼痛的人、經常腹瀉的人和糖尿病患者不宜吃西瓜，女子月經期間及產後忌食。
（轉自大紀元/責任編輯：張信燕）
