【新唐人北京時間2020年08月28日訊】紐約市從6月底開放戶外用餐，至今已經兩個多月。紐約皇后區 默里山 商人協會在近日，邀請了默里山地區的部分餐飲商家，分享他們經營戶外用餐的困難以及經驗，帶您了解。
默里山商人協會常務秘書，同時也經營餐館的Yoonjoo Kim介紹，自從開放戶外用餐後，商戶的生意基本是仰仗著老天爺。
紐約餐館負責人 Yoonjoo Kim：「情況是，當我們碰到颳風、雨天、炎熱天氣，人們都不願意來戶外用餐。當然，民眾都希望找個地方聚餐。但是，我們以前可都是坐在空調房裡吃飯的。現在氣溫回落了一些，所以是非常好的聚餐時機。」
商家還分享了兩個多月來，戶外用餐的經營成果。
紐約餐館老闆 Sue：「我們目前的生意是負數的，但是我們還是要做些什麼，不能坐以待斃，等政府重開餐館（室內堂吃），我們等不了。」
紐約餐館員工 John Cho：「我不會說（生意）比正常時要好，不過我們確實是維持繁忙的狀態。我們絕對是比瘟疫前雇用了更多員工，主要是因為我們確實比較忙。」
疫情未解，有餐館表示願意延續戶外用餐的方式，理由是為了確保食客的安全。
紐約餐館老闆 Sunah Cho：「我們有燒烤的爐子會讓空氣往上竄，我們的空氣是流通的，但是如果這樣有風險的話，我寧願只做戶外用餐。不過，如果有研究指出室內燒烤也安全的話，我也同意（室內用餐），如果研究說還是危險的話，我們還是保留現在這樣吧。」
目前，紐約市的戶外用餐計劃將持續到10月31日，之後的整個冬季由於天氣寒冷，將會暫停戶外用餐，暫定明年的6月1日再恢復戶外用餐。
漫長冬季，餐館暫停戶外用餐後，如何找出路，我們將繼續關注。
新唐人記者柯婷婷、韓瑞紐約報導
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