【新唐人北京時間2020年05月03日訊】說到星洲米粉，大家可能會以為它是來源於新加坡，但其實它是一道粵菜，咖喱炒米粉。
對於米粉：
2捆（10盎司）
米粉對於醬：
3湯匙咖哩粉
½ 茶匙白胡椒
½ 茶匙鹽
½ 茶匙糖
1 湯匙醬油
對於雞蛋
1湯匙植物油
1個雞蛋
對於蛋白質：
1湯匙植物油
1 ½ 杯蝦，去殼，去脈
2瓣蒜，切末
少許鹽
少許白胡椒
對於炒菜：
1湯匙植物油
½洋蔥，切成細條
1紅甜椒，切成細條
1青椒，切成細條
1杯豆芽
2湯匙香菜梗，切成1英寸
3根蔥，綠色部分，切成1英寸
（責任編輯：張超）
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