從2019年底開始出現的武漢肺炎（又稱新型冠狀病毒、2019-nCoV），由於擴散迅速，造成人心惶惶，不但許多國家暫停與中國的交通往來，在中國境內，除了幾大城市遭到中央下令封城外，甚至許多村莊也自發封村封道，暫停與外界的往來。
而在防護方面，除了口罩一罩難求外，善用酒精消毒，也是許多人重視的一件事。由於現在衛生觀念普及，酒精的運用也非常廣泛，許多民眾平時就會購買酒精來消毒居家環境，而在這種人人自危的時候，酒精的運用也更廣泛了。
酒精會不會過期
為什麼酒精能殺菌呢？主要是因為酒精能引起蛋白質變性，導致細菌或是病毒的死亡。只是有時酒精放久了，總會讓人質疑是否會因過期而壞掉，畢竟好像也沒人碰過壞掉的酒精。那麼酒精是否會因過了保存期限而壞掉呢？
一般酒精註明的保存期限約為2～3年，若已經開封了，那麼在2年內必須用完；若還沒沒開封，則可以保存到3年。雖然酒精過期後，顏色和味道都讓人難以分辨有什麼改變，但因為酒精揮發的速度很快，所以開封後，濃度就會開始降低，時間一久，自然就無法達到殺菌的功效！
95%和75%的酒精 哪種消毒殺菌效果好？
另一個令人好奇的是，多少%濃度的酒精可以消毒殺菌？
許多人總以為，酒精濃度越高，消毒效果越好，但這其實是錯誤的觀念。高濃度酒精（所謂的95%酒精）的確能將細菌表面的蛋白質迅速凝固，但是也只有在外層作用，對於一些病菌來說，它的內部仍是活性的，所以用了等於沒用。
而經過研究發現，75%的酒精，能夠兼具蛋白質凝固作用及穿透效果，達到徹底的殺菌功能。因此如果想在家自行稀釋酒精來使用的話，只要濃度介於70%～78%的酒精都能夠達到99%的殺菌效果，並不一定要稀釋到75%才有殺菌作用。
自行調配消毒酒精
由於濃度介於70%～78%的酒精具有殺菌效果，因此民眾可以用4:1的比例，將95%的精製酒精，自行稀釋為消毒用酒精。舉例來說，只要95%酒精400cc加上純水100cc，即可調製成濃度約76%的消毒用酒精，這樣的作法不但簡單、價格便宜，而且十分有效。
由於武漢肺炎疫情益發嚴重，所以口罩、酒精等防疫產品也迅速成為搶手貨。而除了出外要記得戴口罩，避免感染外，勤洗手及消毒也十分重要，只要自行調配出具有消毒殺菌效果的酒精，這樣在外也隨時可以拿來消毒雙手，對自己及他人都多了一分保障。
（轉自《看中國》/責任編輯：文匯）
