【新唐人北京時間2019年10月03日訊】名貴的日本和牛，放在橡木炭火上炙烤，美味又健康，可謂是烤肉的頂級享受，現在就隨我們，到新澤西的一家韓國烤肉店，體驗一下。
橡木是木炭燒烤中最好的材料之一，用橡木來烤肉，具有加溫速度快、火力穩定等特點，讓肉品烤出最佳的口味，也要比普通的燃氣和鐵板烤肉更加健康。
Hanam韓國烤肉餐廳老闆 李剛遠：「使用橡木木炭而不加任何燃氣，只用木炭為燃料所以很健康，橡木烤出的煙也可以把肉燻得很香。」
Hanam韓國烤肉餐廳老闆表示，除了肉類全部使用等級最高的非冷凍黑牛肉和黑豬肉之外，他們也提供十分高級的日本神戶和牛烤肉。
Hanam韓國烤肉餐廳老闆 李剛遠：「在日本神戶生產的和牛，是日本最高級的牛肉，比一般美國的頂級牛肉還要貴兩三倍。」
「我們把豬五花肉切得很厚，所以四個面都能烤，豬肉裡面的肉汁保存的很好，韓國從去年開始流行這種厚的五花肉。
沾料也是吃烤肉的重要組成部分，餐廳提供的鹽，是從韓國進口的天然海鹽，天然健康富含礦物質，每公斤的價格達到25美元。
Hanam韓國烤肉餐廳老闆 李剛遠：「鹽到三年之後，鹵水就會脫掉，到五年的時候，能產生出最好的礦物質，對健康很好，是世界上最好的健康鹽。」
烤肉餐廳位於新澤西帕利塞德公園，提供高品質的肉類燒烤、多種韓式美食、壽司還有卡拉OK。
新澤西Hanam木炭燒烤
地址：445 Grand Ave, Palisades Park, NJ 07650
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