【新唐人北京時間2019年09月10日訊】豆沙肉鬆月餅 Read Bean Paste Pork Floss Moon Cake
✿食譜份量✿ 12個 50克迷你月餅
外皮 outer skin：
花生油 22克 Peanut Oil 22G
轉化糖漿 / 蜂蜜 60克 Honey 60G
中筋麵粉 105克 Plain flour 105G
每個分15克
內餡 Stuffing :
現成紅豆餡 340克 Red Bean Paste 340G
肉鬆 80克 Pork Floss 80G
每個分35克
蛋黃 1個 Egg Yolk 1
水 1茶匙 Water 1tsp
200度 5分鐘 200°C 5mins
165度 5分鐘 165°C 5mins
165度 8-10分鐘 165°C 8-10mins
以下YouTube視頻示範：
（責任編輯：張信燕）
本文網址: https://www.ntdtv.com/b5/2019/09/10/a102661646.html
