【新唐人北京時間2019年06月21日訊】蔥爆牛肉
二人份量 2 person servings
食材份量 Ingredients
250克牛肉 200g rump steak
調味料： Beef marinade:
生抽兩茶匙 2 tsp soy sauce
糖半茶匙 1/2 tsp sugar
1/6茶匙胡椒粉 1/6 tsp ground pepper
一茶匙生粉加2湯匙水 1 tsp potato starch mix with 2 TBS water
一湯匙生油 1 TBS oil
配料： Garnish:
一隻紅椒 1 red chilli
四棵蔥 4 small bunches of spring onions
四片薑 4 ginger slices
四粒蒜頭 4 garlic cloves
半隻洋蔥（約100克） 1/2 onion (approx 100g)
打芡調味料： Stir fry sauce:
一湯匙蠔油 1 TBS oyster sauce
一茶匙糖 1 tsp sugar
半茶匙麻油 1/2 tsp sesame oil
一茶匙生粉加2湯匙水 1 tsp potato starch mix with 2 TBS water
一湯匙紹興酒 1 TBS Shao Xing wine
一茶匙老抽 1 tsp dark soy sauce
以下YouTube視頻示範教大家：
（責任編輯：張信燕）
本文網址: https://www.ntdtv.com/b5/2019/06/21/a102605754.html
