廚娘香Q秀:中式料理 幸福雞肉捲佐果香時蔬/橙汁子排

【新唐人2019年03月20日訊】廚娘香Q秀(520)中式料理 幸福雞肉捲佐果香時蔬/橙汁子排:幸福雞肉捲佐果香時蔬,採用國產放山雞腿肉質Q彈,常常擔任美食裁判葉步欽老師表示雞腿排去骨,用刀子尾端剁筋,再以當季蔬果為食材,結合家鄉滋味的客家福菜、梅子酒醃拌入味雞肉,食用冷、熱皆宜,香嫩多汁的雞肉捲佐上濃郁的果香時蔬,實在令人大滿足!以簡單蒸煮烹調技法的橙汁子排,要使用約120-130°C的油溫,3-5分鐘將排骨炸酥。

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