【新唐人2019年03月05日訊】今年2月底在越南河內舉行的第二次川金會無果而終，美國總統川普和金正恩黑着臉提前結束了會談。不過，負責為這次峰會準備餐食的越南主廚和兩名朝鮮「御廚」卻相談甚歡，他們不但交流了金正恩罕見的飲食喜好，還互相交流了各自拿手的特色菜的做法。
據法新社報導，這次在河內負責為第二次美朝首腦會談準備食物的人，除了越南作為東道主安排的澳裔行政主廚史馬特（Paul Smart）外，還有兩名朝鮮政府安排的「御廚」也參與了峰會餐食的準備工作。
在合作過程中，這幾位大廚發現，川普和金正恩對牛排的口味喜好大不相同——川普（Donald Trump）喜歡吃全熟的牛排，而金正恩卻喜歡吃三分熟甚至一分熟的牛排。
報導特意提到，在峰會舉行首日的晚宴上，廚師們安排了嫩烤沙朗牛佐韓式水梨泡菜，而這道菜使用的牛肉是朝鮮團隊帶來的。
史馬特回憶說，那些朝鮮牛肉的肉質極佳，「天然、油花精緻、色調殷紅」，顯示這些朝鮮牛隻是在自由放牧的狀態下生長的。
史馬特還透露，金正恩嘴巴很刁，喜歡魚子醬、龍蝦、鵝肝醬等奢侈品。而且朝鮮團隊帶來的每樣物品都個別包裝，相當講究衞生，甚至準備酒精棉片來擦拭刀具和砧板。
金正恩的兩名金姓御廚對川普欽點的開胃菜鮮蝦雞尾酒（shrimp cocktail）和千島醬十分好奇，便向史馬特索要相關食譜，作為回報，他們教會了這名越南主廚如何製作韓式泡菜。
根據聯合國資料，朝鮮國內長期存在糧食嚴重短缺的問題，朝鮮大約有40％的普通百姓長期餓著肚子，需要國際社會的糧食援助；但朝鮮的達官貴人們經濟條件較好，因此平壤也有很多提供西餐或日式料理的餐廳。
（記者欣然綜合報導/責任編輯：東野）
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