【新唐人2019年01月18日訊】台灣人愛喝茶，有不少人，專門到嘉義梅山“太和茶區”，體驗採茶及一整套"傳統茶文化"，一起去看看。
藍天白雲的好天氣，嘉義梅山太和有機茶園裡，一群身穿白色、藍色上衣的採茶人，點綴其中，動作看來有點不熟練，因為很多人是採茶初體驗。
茶道學員:「從來沒有採過茶的那種過程 ，非常棒，覺得說親手採過茶，再做製茶動作，會去體驗採茶的過程，喝茶的感受會更深。」
嘉義梅山太和茶區舉辦體驗活動，這裡每一戶都有自己專精的茶種，像葉春成，他就用祖傳種草藥的方法，採取自然原始林的概念來種茶，取名為「本質茶」，18年來獲得300多面冠軍獎座肯定。
導覽員兼茶農 葉春成:「為什麼我的茶樹(本質茶)，你拜託那個蟲來吃，你把牠抓來這邊放，牠還是要跑掉，因為牠吃了就生病。」
以茶為本，以茶為師，這一群茶文化愛好者，追究茶葉的芬芳與甘醇滋味，特地體驗白茶的製茶過程。
導覽員兼茶農 鍾少博:「採回來第一個動作，就是要做走水的動作，然後我們拿回來就放在這裡，叫做室內萎凋，因為我們白茶是不做日光萎凋，就直接做室內萎凋。」
這趟茶文化的知性之旅，大家最期待坐下來好好喝杯茶。每一戶茶農，都有自己設計的品茶區。
茶道講師 董憓陵:「最主要茶是活的，從它的生態、生長，到茶的製作、採摘，到我們泡的茶，這樣會更有感覺，讓每一個司茶人的時候，他的神韻就會出來，他會真正感受到茶對我們天地之間，尊天重地的那種，喜歡大自然，願意付出，願意讓自己變成一個很渺小的粒子，讓茶湯變的更好。」
滿是綠色的山景和茶園，席地賞景品茗，愛茶的人更懂茶，茶農同時期待能帶動茶區的人氣和買氣。
新唐人亞太電視廖儷芬台灣嘉義採訪報導
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